辣椒生产技术规程

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1、辣椒生产技术规程1、范围 本标准规定了于田县达到无公害辣椒产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。本标准适用于于田县无公害食品番茄的生产2、规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准；GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则；GB16715.3--1999瓜菜作物种子茄果类；NY5005无公害食品茄果类

2、蔬菜；NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境应符合NY5010无公害食品 蔬菜产地环境条件并选择地里肥沃、土壤疏松，排水良好的壤土或沙壤土。4茬口选择日光温室主要有三种茬口形式：冬春茬栽培、秋冬茬栽培、早春茬栽培5栽培技术5.1辣椒的生物学特性：5.1.1辣椒的植物学特性：辣椒为直根系，与其他茄果类蔬菜相比，主根不发达，根较细，根量小，入土浅，根系集中分布于10-15厘米的耕层内。茎直小，木质化程度较低高，主茎较矮，株型较紧凑，茎顶端出现花芽后，以双杈或三杈分枝继续生长。叶色较绿，单叶互生，叶片较小。雌雄同花，花白色单生或丛生。果实为浆果，下垂或介

3、于两者之间，果形有圆形、灯笼形、方形、牛角形、羊角形、线形和樱桃形。种子扁平，近圆形，表皮微皱，淡黄色，千粒重6克左右。5.1.2辣椒对环境条件的要求：辣椒原产于中南美州热带地区，在长期的系统发育中形成了喜温暖而不耐高温，喜光照而不耐强光，喜湿润环境而不耐旱涝，喜肥而耐土壤高盐分浓度等一些重要生物学特性。5.1.3   温度：种子发芽的适宜温度为20-30℃，低于15℃或高于35℃时都不能发芽。植株生长的适温为20-30℃，开花结果初期稍低，盛花盛果期稍高，夜间适宜温度为15-20℃。 5.1.4光照：辣椒对光照强度的要求不高，仅是番茄光照强度的一半，在茄果

4、类蔬菜中属于较适宜弱光的作物，辣椒的光补偿点为1500勒克斯，光饱合点为3000勒克斯光照过强，抑制辣椒的生长，易引起日灼病，光照过弱，易徒长，导致落花落果。辣椒对日照长短的要求也不太严格，但尽量延长棚内光照时间，有利果实生长发育，提高产量。 5.1.5水份：辣椒的需水量不大，但对土壤水分要求比较严格，既不耐旱又不耐涝，生产中应经常保持土壤湿润，见干见湿。空气湿度保持在60-80%。5.1.6土壤：以土层深厚，排水良好，疏松肥沃的土壤为好，对氮、磷、钾三要素的需求比例大体为1∶0∶5∶1，且需求量较大。5.2育苗5.2.1品种选择：宜选择早熟、高产、商品性状

5、优良，抗病抗逆性强，苗期具有一定的耐寒性，成株期又较耐热的品种。在我市表现好的品种有“湘研十一号”，“湘研一号”、“山东羊角椒”近两年在我市也有少量种植，可选择用于生产。5.2.2苗床准备5.2.2.1苗床：通常采用小拱棚育苗。苗床宽1-1.2米，长10米左右为宜，四周筑土埂，埂高6-10厘米，宽15厘米。苗床应建要棚室内。栽植一亩保持地辣椒需播种床约5-6平方米，分苗床35-40平方米。5.2.2.2培养土：培养土由园土和优质腐熟的有机肥配合而成。园土与有机肥的比例为6：4，主要根据园土与有机肥的质量决定。每10米2的播种床，需培养土0.3米3。培养土于9

6、月底前晒干，过筛，并掺入三元复合肥200克，或过磷酸钙300克，混合拌匀备用。5.2.2.3填床:将配制好的培养土于播种前一周填入苗床内。厚度为10-12厘米。填后踏实，畦面平整。5.2.2.4做棚：用细竹杆或竹片做拱形骨架，高0.5-0.6米，在其上覆盖两米宽的薄膜。5.2.2.5苗床消毒：每平方米苗床（播种床，分苗床）用50%多菌灵或50%托布津5-7克，均匀拌入13-15公斤培养土中，撒于苗床表面。5.2.3种子处理5.2.3.1晒种：将用于播种的种子摊在阳光下晒2-3天。5.2.3.2温烫浸种及药剂处理：晒过的种子用55℃的温水烫种15分钟，烫种时不

7、断搅拌并加热保持恒温，15分钟后，只搅拌不再加热水，当温度下降到30℃时停止搅动，让其自然降至常温。为了增强杀菌防病效果，将经烫种处理后的种子，搓洗干净，再用3%磷酸三钠浸种20分钟，或用1%次氯酸钠浸种5-10分钟，可杀死种子表面病毒、炭疽病、早疫病、枯萎等病原菌。种子经药剂处理后要用清水淘洗数遍，然后置于常温水中浸种8-12小时。5.2.3.3催芽：将浸好的种子，捞出后反复搓洗种子表皮的粘液，直到无辣味进行催芽。把催芽的种子装入清洁的大碗或小盆中，上面盖湿毛巾，温度控制在25℃左右，每天翻动2-3次，用清水淘洗一次，一般4-5天种子露白，温度降到20℃左

8、右使芽粗壮，待60%左右露白即可播种。5.2.4播种