无公害辣椒生产技术规程

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1、无公害辣椒生产技术规程1范围本标准规定了无公害辣椒生产的基地环境条件、栽培管理技术、采收及采后处理。本标准适用于三台县无公害辣椒生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用

2、准则NY/T394绿色食品肥料使用准则3生产基地条件生产基地条件应符合NY/T391要求。3.1土壤条件土壤耕层深厚，地下水位较低，排灌方便，土壤和理化性状良好，pH6.2-pH8.5，有机质、全氮、有效磷、有效钾含量达到NY/T391规定的三级以上的壤土和沙壤土。3.2灌溉水质灌溉水质应符合NY/T391中关于农田灌溉水的要求。4栽培技术本条款没有说明的栽培技术措施，仍按常规农耕农艺措施实施。4.1轮作4.1.1常年菜地避免与茄科蔬菜连作，宜与非茄科蔬菜轮作。4.1.2粮菜区宜采用水旱轮作或粮菜轮作

3、。4.1.3轮作年限在施用传统农家肥和深翻土壤条件下，宜实行3年-4年轮作制。4.2品种与种子4.2.1品种选用选用抗病虫能力和抗逆性强、优质、高产、商品性好的品种。拒绝使用转基因品种。4.2.2种子质量应符合GB16715.3要求4.3播种育苗4.3.1种子播前处理4.3.1.1干热消毒将含水量10%以下的辣椒种子放在70℃的恒温箱内处理72小时，预防病毒病。4.3.1.2温汤浸种将辣椒种子在5倍-6倍的50℃-55℃的温水中浸种15分钟-20分钟，不停地搅拌，直至水温降至30℃止，继续浸种4小时-

4、6小时，预防疫病、炭疽病。4.3.1.3药剂浸种4.3.1.3.1辣椒种子在l0%的磷酸三钠溶液中浸种20分钟-30分钟，或0.1%高锰酸钾液中浸种20分钟后，捞出冲冼干净，预防病毒病。4.3.1.3.2将种子在冷水中预浸10小时-12小时，再用1%硫酸铜溶液浸种5分钟后，冲洗并晾干，预防疫病和炭疽病。4.3.1.4催芽播前3天-5天将经处理后的种子置25℃-30℃下保温保湿催芽。4.3.2营养土配制用3年-5年内未种过茄科蔬菜的熟土或风干后的稻田土、河塘泥7份-6份与充分腐熟并筛细的有机肥3份-4份

5、混合做育苗营养土。并按营养土质量的0.1%-0.2%加入过磷酸钙。4.3.3床土消毒4.3.3.1药剂消毒选用适宜绿色食品生产的苗床消毒剂，如50%多菌灵可湿性粉与50%代森锌按l:1混合后，每l㎡苗床用药2g-2.5g与20kg半干细土混合，播种时1/3铺苗床中，2/3盖在种子上。4.3.3.2高温消毒夏季高温季节密闭棚室7天-10天，可杀灭土壤中部份病原菌，对猝倒、立枯、枯萎病等多种病害有预防作用。4.3.4育苗方式根据条件和栽培目的，选用温室或塑料棚冷床或温床育苗，宜采用穴盘、营养钵、纸袋等护根

6、措施。4.3.5适期播种春早熟栽培：9月下旬至10月上中旬，塑料棚冷床育苗，12月中下旬温床（酿热、电热）育苗。秋辣椒栽培：7月上旬用遮阳网、营养钵、营养土块育苗。干制辣椒：元月下旬至2月中旬，塑料棚冷床育苗。4.3.6播种量通常每667㎡栽培面积需用种子50g-100g，每1㎡苗床播种5g-10g。4.3.7培育壮苗4.3.7.1苗期管理发芽期苗床温度白天30℃左右，夜间18℃-20℃，齐苗后白天22℃-25℃，夜间l5℃-18℃。2片-3片真叶时分苗，苗距10cm-12cm，大棚栽培应在定植前一周

7、练苗。注意立枯、猝倒、灰霉病的防治。4.3.7.2壮苗标准生理苗龄8片-12片真叶。直观形态特征：生长健壮、高度适中、茎粗节短；叶片较大、生长舒展，叶色正常，浓绿；子叶不过早脱落或变黄；根系发达，尤其是侧根多，色白；秧苗生长整齐，既不徒长，也不老化，无病虫害；用于早熟栽培的秧苗带有肉眼可见的健壮花蕾。4.4定植4.4.1土地准备4.4.1.1秋冬季节将土壤深翻25cm-30cm炕土，改良土壤物理结构和杀灭土中病虫。4.4.1.2盛夏季节清除大棚内前茬作物的残株烂叶，病虫残体，土壤深翻后密闭7天-10天

8、进行高温闷棚消毒。4.4.2基肥结合整地施足基肥。每667㎡施腐熟有机肥3000kg-5000kg，过磷酸钙50kg-100kg，硫酸钾20kg-30kg。或施用等养分的复混肥，配合施用生物肥。采用撒施、条施、穴施等方式。4.4.3栽培方式无论露地还是大棚均宜采用地膜覆盖，开沟作厢，高垄栽培。一般露地栽培沟深20cm-25cm，厢宽100cm-120cm；大棚栽培沟深20cm左右，厢宽120cm-140cm。4.4.4适时定植露地定植：3月上旬地温稳定通