果实生长发育ppt课件.ppt

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1、（三）果实生长发育◎果实发育期----指坐果节位雌花开放至果实生理成熟所需时间（天数）1、坐果期2、果实生长盛期（膨大期）3、果实成熟期果实发育期与生长环境的有效积温有关品种熟性与花期的早晚关系不大.1、坐果期◎从雌花开放至坐果；大约经历3-6天。◎生长特点：幼果（子房）体积及重量缓慢增加幼果果肉细胞数量急剧增加，幼果呼吸强此时是果实细胞分裂期坐果期雌花开放后10天雌花开放后5天2、果实膨大期◎从果实开始膨大至体积定形为止，约需15-30天◎生长特点：果实体积及鲜重快速增加，果肉细胞体积迅速增加，果实呼吸强度下降。果实内储藏物质开始增加。雌花开放后5天雌花开放后1

2、0天雌花开放后15天果实膨大期3、果实成熟期◎从果实定形至果实生理成熟；约需10-20天◎生长特点：果实体积增大缓慢至停止。果肉（瓤）开始变色；甜味开始增加种皮及种仁开始变色及成熟果实呼吸强度上升果实内储藏大分子物质开始转化分解果实S形生长曲线体积或干重果实发育天数坐果期果实膨大期成熟期果实的生长动态◎幼果生长期：果实先纵向生长，然后横向生长◎果实膨大期：夜间果实生长速度＞白天生长速度甜瓜网纹的形成甜瓜网纹的形成是由于在果实膨大中后期外果皮细胞开始停止分裂和膨大，而果肉（中内果皮）细胞在继续分裂和膨大，致使外果皮出现裂伤，伤口愈伤组织木栓化后形成的痕迹。网纹的种类

3、及形态与品种和环境条件有关网纹形成的环境条件适宜温度25-28℃空气相对湿度:70-80%其它:光照、昼夜温差，昼夜空气湿度差等。一天中网纹发生的时间以早晨6-8时最盛,此时温度低,湿度大,水分散失少,果实内部膨压高.细裂纹细网纹（密）粗网纹密裂纹粗裂纹中密网纹稀网纹（中）粗网纹（密）粗网纹稀裂纹稀裂纹细密裂纹中密网纹中稀粗网纹中密粗网纹密粗网纹密粗网纹网纹形成的过程上网期出现的裂瓜部分甜瓜果实成熟时果柄自行脱落瓜熟蒂落影响果实发育的因素1、雌花的素质（子房发育的质量与大小）2、植株的同化面积3、环境条件（光照、温度、水分及土壤营养）4、授粉受精状况1、雌花的素质

4、（子房发育的质量与大小）(1)雌花的节位(单蔓-----10-15节子蔓)(双蔓------8—12节子蔓)(2)幼苗(花芽分化)生长状况(3)环境条件(温度、光照、水分及土壤等)2、植株的同化面积（1）植株叶片数量（小果---20-25片功能叶）（大果---25-30片功能叶）（2）叶片大小与质量（3）种植密度与方式3、环境条件（1）温度：果实生长期（≥15℃）积温：1100－1700℃（全生育期2500-3500℃）果实发育期适温：25-30（≥15℃）夜间温度18℃（昼夜温差10－15℃）（2）光照：光饱和点5.5-6.0万Lux光补偿点0.4万Lux光照时

5、间：＞8小时（3）水分适宜的空气相对湿度：50-60%适宜的土壤湿度：坐果期：60-70%土壤最大持水量膨大期：80-85%土壤最大持水量成熟期：55－60%土壤最大持水量4、授粉受精状况（1）雄花花粉质量及数量（2）授粉的时间（3）授粉的环境条件（温度≥18℃）（4）激素处理情况果实生长发育中出现的问题1、畸形果2、裂果3、网纹不匀4、果脐大畸形果原因：1、膨果期肥水不足2、授粉受精不良不匀3、雌花子房发育不良4、节位高（大果型）5、感染病毒裂果原因1、品种2、膨瓜期水肥不匀3、昼夜温差及湿度差大网纹不匀原因：1、果实发育期积温不足2、膨瓜后期植株早衰3、膨瓜后

6、期肥水不足4、节位高果脐大（突起）1、品种原因2、雌花分化发育3、环境条件（不明）（四）果实发育期间营养成分的变化1、糖类物质2、有机酸3、维生素4、色素1、糖类物质主要的糖类物质：蔗糖、葡萄糖和果糖果实发育期间三种糖分的变化2、有机酸主要的有机酸有：苹果酸、柠檬酸和甲酸等果实发育期间有机酸的变化甜瓜的香味物质有机酸＋醇类物质＋无机离子酯类物质(香味)有机酸盐3、维生素果实中含量较多的维生素是Vc、VA等4、色素果实中主要的色素有：茄红素、叶黄素和胡萝卜素西瓜瓤色主要取决于色素的种类红瓤------以含茄红素为主橙色瓤----含茄红素、叶黄素和胡萝卜素黄瓤----

7、--以含叶黄素和胡萝卜素为主甜瓜不同肉色主要是由叶黄素和胡萝卜素决定色素的形成主要集中在果实成熟期胡萝卜素叶黄素叶黄素是存在植物体内一种黄色的色素，与叶绿素共存，只有在秋天叶绿素破坏后，才表现出黄色。三、生长和结果的关系1、生长势与坐果关系2、叶面积与果实发育关系3、整枝与生长、结果的关系1、生长势与坐果关系生长势强→坐果节位高、坐果率低→果实较大生长势弱→坐果节位低、坐果率高→果实较小不同品种在相同栽培条件下生长势不同同一品种在不同栽培条件下生长势不同植株生长势的判断茎蔓粗度节间长度叶形大小叶柄长度茎蔓生长点方向→茎蔓粗→生长势强；反之则弱→节间长→生长势强；反

8、之则弱→叶