瑞德堡大酒店工程部考核体系.doc

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1、工程部考核体系MERITSYSTEMOFENG.DEPARTMENT考核项目考核容考核标准考核评估优良中差极差计划制定1、制定年度、季度、月度工作计划1.1制定工程部年终工作总结，每年12月底交总经理，今年所做工作、存在问题、改进措施。1.2制定下年度工作计划，每年12月底交总经理，容切实可行，目标明确。1.3制定每个季度的工作重点，机电设备维修保养计划，空调系统换季保养。2、根据用途分别编写酒店设备、设施的年度预防性维修计划2.1客房设备分为28个项目，每年检查二次，待修房小于3%。2.2厨房设备每季检修一次，洗碗机、灶具、冰箱、制冰机正

2、常。2.3消防设备按检查容每月检修一次，并做好记录。2.4空调系统按季节转换检修大修，不影响对客服务。2.5锅炉年检取证无缺陷，不影响正常营业。2.6电梯年检取证无缺陷，不影响正常营业。2.7配电房年检达标，水质化验，排污达标。2.8给排水年检，水质化验，排污达标。2.9总机年检达标，无遗留问题，保证通讯不中断。2.10每年一次清洗水箱，污水池、阴沟、化粪池、地漏。2.11公共区域、大堂、走道、客房、会议室装潢装饰每年大修一次3、指导审定年度、月度、周能源消耗计划及预算。3.1制定能源消耗表格，每天有记录，每月有统计。3.2列表作曲线图，对

3、每月度的水、电、气、煤的消耗做好比较。3.3开展节能降耗后的数据与去年同期进行比较并分析。3.4控制能耗，在总营业额的12%以4、编写年度更新改造计划及预算4.1制定机电设备年度更新改造计划报总经理，容切实可行。4.2拟定改造容、原因、效果、预算，报总经理。4.3协助选型、比价、选择施工单位及日程安排，报总经理。4.4提供可行性分析报告供领导参考审批，报总经理。5、指导审定年度、月度、维修费用计划及预算5.1制定维修费用统计表及记录。5.2严格控制非正常开发，节能节流。5.3做好预防性维保工作，力争全年维修费用下降10%~20%。计划制定6

4、、指导审定年度、月度、周申购材料6.1对各班组审购材料严格审定控制，以维修单为据。6.2对申购材料没有造成严重积压，控制库存量。6.3急需材料应及时采购，不误维修，协助提供型号、厂家、规格、样品。6.4不因长期缺料而影响对客服务，急件急修急配不拖延。6.5所购材料规格、型号、价格符合要求，验收入库。7、重大更新改造工程制定施工方案和预算计划7.1属重大更新改造扩建工程有详细设计图纸及施工方案。7.250万以上工程需公开招标，选择施施工单位要验明资质证书。（设备30万以上招标）7.2工程部配合工程监理和验收并拟写验收报告。7.3预算计划应报领

5、导审批。8、制定工程部员工、年度、季度培训计划8.1计划周到，有培训容、时间、地点、受训人、讲课人、目的、要求。8.2讲课人有授课提纲、讲稿，准备充分。8.3听课人不得缺席、迟到、早退，认真做好笔记。8.4培训有检查、考试、考核、总结、效果。9、制定对设备使用部门进行维护保养和正确使用的年度培训计划9.1对客房部员工进行设备设施正确使用的培训。常用设备如：吸尘器、电视机、空调开关、小冰箱、机等设备的正确使用与保养。9.2对餐饮部员工进行厨房设备正确使用的培训，常用设备如：洗碗机、制冰机、绞肉机、冷库、冰箱、炉灶、烤箱等设备的正确使用与保养。

6、9.3对保安部员工进行消防设备设施正确使用的培训，如：监控设备、消防设备的正确使用与保养。9.4对PA组员工进行清扫设备的正确使用的培训。业务管理1、督促指导员工保质保量按时完成各项计划1.1列表统计每天、每周、每月维修单的完成情况，对未完成的要查原因，小修不过夜，缺料要及时申购，待修费控制在3%以1.2认真检查每月、每季、每年度工作计划完成情况，紧急维修10分钟以到达现场及时维修，保证设备正常运行。2、通过及时完善的修理、改造，使酒店各项硬件指标始终保持量级标准和原有的设计能力2.1中央空调夏季温度：22C。~24C。温度：50%~60%

7、冬季温度：20C。~22C。湿度：40%~50%2.2冷热水供应：保证会议期间24小时不间断。2.3电视节目：有线电视、卫星节目、自办节目总计不少于20套。2.4背景音乐、紧急广播设备齐全完好、定时播放背景音乐节目。2.5服务24小时不中断，具有程控所有功能。2.6照明标准：暖色调>150Lxs。2.7消防监控设备齐全，运行正常，24小时监控。3、定期巡检重要部位和重要设备的运行状况，认真解决重要工程和整改工程的工作质量和进度，正确果断地处理重大故障。3.1重要部位如：配电房、水泵房、制冷机房、锅炉房、总机房、监控室、电脑房等每天巡查一次，

8、每周例行巡检并做好记录。3.2对正在施工的重要工程及整改工程进行质量跟踪和进度检查，对客服务的影响很小，符合安全消防规定。3.3万一设备出现重大故障，要按应急方案果断处理，使损失