第三章、生药的化学成分（一）课件

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1、第三章生药的化学成分目的要求：1、掌握糖、苷、氰苷、蒽苷、黄酮苷、皂苷和强心苷的概念，糖的分类及检查方法，常见5种苷的主要性质及检查方法。2、熟悉多糖所包含的种类，苷的通性及常见苷的代表生药。3、了解5种苷的基本结构，2种皂苷的区别，强心苷的构效关系。教学时数：2学时。教学难点：常见苷类的基本结构和检查方法。教具：《药用植物学和生药学教学课件》第三章生药的化学成分复习题：1、糖分哪几类？如何检查？2、如何检查氰苷、蒽苷、黄酮苷、皂苷、强心苷？3、氰苷、蒽苷、黄酮苷、皂苷、强心苷的基本结构有何特点？

2、4、氰苷、蒽苷、黄酮苷、皂苷、强心苷的代表生药是什么？第三章生药的化学成分第一节生物的初生代谢与次生代谢产物有效成分（activesubstances）：有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。包括生物碱、苷类、挥发油等。辅成分（adjuvantsubstances）：具有次要生理活性和药理作用的成分，有的在临床上具有一定的应用价值，有的能促进有效成分的吸收，增强疗效。如洋地黄皂苷能促进洋地黄强心苷的吸收；槟榔中的鞣质可保护槟榔碱在胃中不溶解，而到肠中才游离出来发挥疗效；大黄中的鞣

3、质可使在泻下的同时，兼有收敛作用。基本概念第三章生药的化学成分第一节生物的初生代谢与次生代谢产物无效成分（inactivesubstances）：指无生理活性，在临床上无医疗作用的成分。如纤维、木栓、角质、黏液、色素、树脂等。上述成分不是绝对的和固定不变的，如鞣质在地榆和五倍子中为有效成分，在大黄中为辅成分，在肉桂中为无效成分；随着人们认识的深入，原来的“无效成分”变成了有效成分，如天花粉蛋白质有引产、抗癌作用；蘑菇多糖有抑制肿瘤作用；叶绿素能促使肉芽生长。基本概念第二节糖类及苷类（一）糖类（Su

4、garsSaccharrides)又称碳水化合物，广布于自然界。１、概念：具有多羟基醛或多羟基酮结构的化合物。２、分类：⑴单糖：Monosaccharides概念：为多羟基的醛（如葡萄糖、鼠李糖为六碳糖，木糖、阿拉伯糖为五碳糖）或酮（如果糖为五碳糖）。化学通式:（ＣＨ2Ｏ）n。天然存在的单糖n=3－8。仅有葡萄糖和果糖等少数糖在植物体内游离存在，大部分以苷的形式存在于植物体内。性质：有甜味的结晶；易溶于水，可溶于醇，不溶于醚或其它有机溶剂；具有旋光性和还原性。（一）糖类（SugarsSacchar

5、rides)⑴单糖：MonosaccharidesA.常见的单糖⑴五碳醛糖(aldopentoses)：L-阿拉伯糖(l-arabinose)、D-木糖(D-xylose)、D-核糖(D-ribose)等。⑵甲基五碳醛糖：L-夫糖(L-fucose)、L-鼠李糖(L-rhamnose)等。⑶六碳醛糖(aldohexoses)：D-葡萄糖(D-glucose)、D-甘露糖(D-mannose)、D-半乳糖(D-galactose)等。⑷六碳酮糖(ketohexose)：D-果糖(D-fructose

6、)、L-山梨糖(L-sorbose)等。（一）糖类（SugarsSaccharrides)⑴单糖：MonosaccharidesB.特殊的单糖⑴a-去氧糖(deoxysugars)：单糖分子的一个或二个羟基被氢原子替代的糖叫去氧糖。如：D-洋地黄毒糖(D-digitoxose)、L-夹竹桃糖(L-oleandrose)等。⑵分枝碳链糖：如：D-芹菜糖(D-apiose)、D-金缕梅糖(D-hamanelose)、链霉糖(streptose)等。⑶氨基糖(aminosugar)：单糖分子的一个或几个

7、醇羟基被氨基替代的糖叫氨基糖。大多存在于地衣、微生物和动物中。如存在于龙虾甲壳中的2-氨基-2-去氧-D-葡萄糖(又称葡萄糖胺)。常用的庆大霉素、青霉素、卡那霉素都属于氨基糖甙类。⑴单糖：Monosaccharides（一）糖类（SugarsSaccharrides)⑴单糖：MonosaccharidesC.单糖衍生物(1)糖醇：单糖分子的醛或酮基还原成羟基后所得的多元醇称糖醇。如：D-山梨糖（D-sorbitol）等。(2)糖醛酸：单糖分子的伯醇基氧化成羧基的化合物叫糖醛酸，如葡萄糖醛酸(glu

8、curonicacid)、半乳糖醛酸(galacturonicacid)等。(3)糖的磷酸酯：如a-D-葡萄糖磷酸酯等。⑴单糖：Monosaccharides（一）糖类（SugarsSaccharrides)⑴单糖：Monosaccharides⑴单糖：Monosaccharides部分单糖的结构式（一）糖类（SugarsSaccharrides)⑴单糖：Monosaccharides⑴单糖：Monosaccharides部分单糖的结构式（一）糖类（SugarsSaccharrid