槐花的创意吃法.pdf

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1、药膳研究一养生中药l槐花的创意吃法文，郭旭光槐花不仅可以食用，也是一味良药。中医认为，槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用，它含有芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，食用槐花对以上疾病有一定的预防作用。这里为读者朋友介绍槐花的几种创意吃法：冰糖槐花：新鲜槐花50g，山药lOOg，冰糖、橙汁、蜂蜜由于人们喜食槐花，一些具各适量。将槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻经济头脑的人也看准了商机，5分钟，然后将山药切条焯水，冰

2、糖中加入橙汁和蜂蜜，们把槐花采摘后，加工成千制融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。再封装、打包，然后运往各大中槐花山珍汤：新鲜槐花20g，各种食用菌类。将槐花、市供应餐饮市场，以满足更多食用菌洗净，然后将食用菌切片；再把食用菌放到砂锅的需求。另外，目前市场上还有中，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。种袋装保鲜槐花出售。最后顺粉蒸槐花：新鲜槐花350g，小米面适量、鸡蛋2个。将介绍一下槐花的干制方法，第槐花洗净，加人小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，种方法是将槐花采摘下来拣去然后将花团放到笼屉中蒸5分钟，出笼即可。质，直接晒

3、干，再包装储存；第鲜虾煎槐花：新鲜槐花30g，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾种方法是先将槐花拣去杂质，仁200g。将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在入蒸笼用旺火沸水蒸至断生，一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3笼摊开晾凉并晒干，最后包装分钟即可。存。用第一种方法制成的槐花，槐花小豆腐：新鲜槐花15g，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆色比较漂亮，但口感较差，用第腐l5Og，葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒种方法制出的槐花，颜色稍差，或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中口感比较好。炒制3分钟即可。469

4、U14／4东方药膳