质量技术监督局食品安全监管工作总结

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1、质量技术监督局食品安全监管工作总结质量技术监督局食品安全监管工作总结质量技术监督局食品安全监管工作总结质量技术监督局食品安全监管工作总结质量技术监督局食品安全监管工作总结XX县质量技术监督局2010年食品安全工作总结（2010年12月23日）2010年以来，XX县质量技术监督局在县政府的统一领导和协调下，依法履行职责，强化我县食品生产加工环节的监督管理，扎实开展2010年食品安全整顿工作，取得了良好的成效，现将一年来的食品安全工作情况具体汇报如下：一、食品生产加工环节的基本情况我县辖区内共有获证企

2、业XX家，其中，肉制品生产企业XX家，小麦粉生产企业X家，酒类生产企业X家，含乳食品生产企业X家，蔬菜制品、糕点、速冻食品、罐头、食用植物油、酱腌菜、方便食品、酱油、食醋、食用油脂、豆制品、淀粉制品、饮用纯净水、酱类、膨化食品等产品生产企业XX家，其中肉制品占全部食品生产企业的XX%。2010年，我县食品生产加工环节共实施省级监督抽查XX个批次，合格产品为XX个批次，合格率为XX%。二、主要做法（一）严格实施生产许可制度。根据《食品安全法》的规定，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产，应当

3、依法取得食品生产许可。在生产许可工作中，我们从提高生产许可服务水平入手，严把生产许可事前关，确保我县食品企业切实达到生产许可条件。一是《食品生产许可审查通则》颁布后，按照新通则要求帮助企业完善企业质量管理制度，建立起科学可行的质量管理体系，同时提高对生产场所、生产设备、生产工艺流程等硬件设施的要求，帮助企业整改、落实到位，提高生产许可审查通过率。2010年以来，我县共向**市质量技术监督局提交食品生产许可申请XX个产品，全部通过材料和现场核查，其中有XX家企业通过了XX组织的生产许可前抽查复审，成

4、功获得生产许可资格。二是不断加大对获证企业的监管力度，帮助不符合企业查摆问题，督促企业将整改措施落实到位，通过生产许可证年度审查确保企业的证后生产条件保持。通过生产许可制度的实施，有效提高了获证企业的质量水平。（二）扎实推进企业主体责任的落实。《食品安全法》颁布以后，XX县质量技术监督局按照国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》（国家质检总局2009年第119号公告）的要求，制定了落实企业主体责任计划，按照计划督促企业对自身落实原料进厂验证、生产过程控制、出厂检验等14项

5、制度的情况进行自查，并组织执法人员对XX家企业开展监督检查，2010年累计有XX企业提交自查报告111份，组织现场核查222人次，有效的提高了企业的责任意识。（三）通过专项整治活动，深入推进食品安全整顿工作。2010年，XX县质量技术监督局先后开展了含乳食品专项整治、问题乳粉清查行动、桶装饮用水专项整治、供亚运会城市食品生产企业专项监督检查行动、食品安全大检查（2次）行动、节假日期间食品质量安全专项整治、肉制品专项整治、酱油、食醋和食用植物油产品的专项监督检查。2010年累计检查食品生产企业253

6、家次，其中，检查含乳食品生产企业家次，与X家含乳食品生产签订了不使用问题乳粉生产含乳食品的承诺书，抽取原料乳粉样品X批次，含乳食品成品X批次，经过**市质检所检验未发现有使用问题乳粉生产含乳食品的违法行为。组织全县桶装饮用水生产企业召开了座谈会，向企业讲解了办理生产许可证的具体流程和要求，要求企业于整改期限内申请生产许可，对逾期未整改到位申请办理生产许可且未停止违法生产的企业进行了查处，累计查处XX起。出动执法人员XX人次，重点对XX家肉制品生产企业的食品添加剂使用情况、标识标注情况进行了专项检查

7、，对辖区内的X家酱油、食醋、X家食用植物油生产企业开展了专项监督检查，抽取酱油产品X个批次，食醋产品X个批次，食用植物油X个批次，经检验，有X个批次产品不合格，我局对其进行了立案查处。通过专项整治行动的开展，进一步规范了企业的生产、经营行为，巩固了09年食品安全整顿的成果，企业的产品质量意识得到了有效提升，违法违规的生产经营行为得到了有效遏制，最大限度地保护了人民群众和消费者的合法利益。（四）依法对企业违法违规行为进行查处。2010年，XX县质量技术监督局在加大对企业违法行为处罚力度的同时，进一步

8、规范了工作程序，尤其是明确了对不合格产品生产企业的后处理工作程序。2010年共对XX家食品生产企业的XX个批次的不合格产品进行了立案查处，处理过程中注重查清企业产品不合格原因，利用质量分析会的形式与企业一起分析不合格原因，指导企业制定消除不合格原因的整改措施，对企业整改情况进行跟踪走访，确保整改措施落实到位。（五）加大宣传培训力度，营造良好氛围。2010年，XX县质量技术监督局先后采用集中传授、现场观摩、宣传展示等方式宣传食品安全工作。2010年4月份，组织XX家食品生产企业召开了