“副油箱”运动营养制剂对提高小白鼠运动能力及心、肝、骨骼肌的部分组织化学的影响-论文.pdf

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1、ooao第1卷总第期山东体育学院学报1193月年第期o已oSao1扭a习iE刁uoiIsieuo199uysca“”副油箱运动营养制剂对提高小白鼠运动能、、力及心肝骨骼肌的部分组织化学的影响刘桂华①贾冰怀①朱丽华②张亚丽①庞正③“”“摘要本实验观察副油箱运动营养制荆对提高小白鼠运动能力的影响发现服用副”,油箱制荆可延长小白鼠一次性游泳力竭的时问用组织化学方法可见服用本品的小白鼠、、、肝糖原肌糖原(sDH`耸)钙激活的三磷膝普醉(ATp搜转)活骨骼肌貌拍酸脱氢醉性均高。于对照组,,,关桩词支链氮基酸分解代谢能源储备力渴l课题来源与惫义,、现代体育运动的发展已不仅仅

2、靠训练就能取得理想的运动成绩而要靠合理营养正确。·:“,选材及科学训练等综合因素的作用美国詹姆斯希克森博士精辟指出营养问题的解决将是人类体育运动的最后领域之一。”可见运动营养在体育运动中的重要地位。随着运动营养,。研究的日益深入它将成为训练以外有效提高运动成绩的强有力的手段“副油箱”营养制剂是针对运动员在长时间、大强度运动时体内能量代谢的特点而研制的。、,、,长时间大强度训练或比赛时机体内搪脂代谢供能满足不了运动所需要的能量致使运,。动员体内蛋白质分解代谢加强其中包括一部分收缩蛋白的降解蛋白质分解供能的实质是。,某些氨基酸(主要是支链氨基酸)氧化供能由于蛋白质长

3、期消耗通过日常膳食人们吃入,“”,的蛋白质不能完全被消化吸收造成运动员体内蛋白质供不应求轻则导致运动性贫血等,,,一些不良反应和不同程度的疲劳症状重则妨碍运动员成长影响训练使本来很有希望的“”,。一些队员提前封项成绩上不去,、、。在长时间激烈运动时机体处于高分解高代谢高消耗状态肌肉运动时的一部分能。:量是由支链氨基酸提供的其机制是肌肉中由葡萄糖代谢产生的丙酮酸接受氨基产生丙氨,,,酸经血液循环运送到肝脏脱去氨基其碳链骨架再用来合成葡萄糖葡萄糖由肝脏释放出,,,,又被肌肉摄取经代谢又产生丙酮酸转氨基后又生成丙氨酸再由肌肉释放如此循环。(如图l),在肌肉中丙酮酸合成

4、丙氨酸的氨基是由支链氨基酸分解提供的而支链氨基酸分解释放出的氨基几乎都转变为丙氨酸的氮。肌肉中支链氨基酸氧化和丙氨酸合成之间的密切关系可。:,用丙氨酸支链氨基酸循环来说明其机制为支链氨基酸由肝脏经血液运送到肌肉在—,,,肌肉中分解脱下的氨基用来合成丙氨酸同时产生ATP丙氨酸由肌肉释放出运送到肝脏参。与葡萄糖丙氨酸循环(如图2)—,①北京体育大学科学实验中心100084,②北京体育大学竞技体校100084,③北京宣武区体委1乙。。50山东体育学院学报第10卷总第2期1994年第2期图l葡萄糖一丙氨酸循环肝脏血液肌肉葡萄糖葡萄糖葡萄糖十丙酮酸丙酮酸丙酮酸3Z尿素~N

5、H~个十~NH~氨基酸丙氨酸丙氨酸丙氨酸图2丙氨酸一支链氨基酸循环肝脏血液肌肉葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙氨酸丙氨酸丙酮酸ZCO`寺、

6、l亮缘异氨亮酸氨Z!一亮氨酸尿素一NH酸一异亮氨酸~蛋白质蛋白质卜一顺氨酸,,一,,在激列运动时随着运动时间的延长上述循环加快丙氨酸的量不断增加而且丙氨。。酸的增加与丙酮酸成线性关系肌肉中丙酮酸的量随运动强度和运动时间的增加而增加这,,,意味着随运动时间的延长强度的增加肌肉中支链氨基酸的分解加速同时ATP的产生亦。随之增加“”,,根据上述原理设计的副油箱营养制剂给予运动员补充外源性的支链氨基酸使其、,,在长时间大强度运动中肌肉中有充足的

7、支链氨基酸可促进葡萄糖一丙氨酸和丙氨酸一,,,,支链氨基酸循环加速丙氨酸的合成与利用加速糖原异生为肌肉提供能量犹如飞机的。副油箱为延长飞机航程提供的储备能源、、本品中补给的支链氨基酸(亮氨酸异亮氨酸缴氨酸)由人体吸收后主要储存有骨胳,,,肌其次为心肌内在必要的情况下可以相当快的速度转氨基和完全氧化同时可放出大量。,,,,ATP此外补充外源性的支链氨基酸可减少骨骼肌蛋白质的分解促进蛋白质合成减少,,。内耗提供能量力求达到供需平衡2实验方法.,,,,。实验对象为wisTAS纯种小白鼠雄性150只体重19一23克平均体重215克将,。“”,小白鼠随机分为5组30只/组

8、l组为服大剂量副油箱组每只用量相当于60千克的,。;22人40克/日的50倍组为小剂量组服量为60千克体重的人,10克/日的倍将本制剂按,。实验要求剂量溶于饮水瓶内小白鼠自由饮用3一5组小白。,表}小白鼠实验分组鼠只饮用普通水小白鼠饮用的水瓶每天冲洗一次保证每。,,组别数量/只服用时}间剑量天能饮用干净的水除实验条件外一律喂颗粒饲料所有l。,组30只周次大量的小白鼠自由采食饮水实验第28天进行力竭实验游前d、“”、,2组30只小量小时给3月组小白鼠服副油箱剂量分别同l2组服。330法亦相同(见表l)组只大量,,小白鼠耐力实验游泳至力竭的标准为不能继续游动头4组3

9、0只小量,。,,逐浙下沉