充分利用资源，顺势而为推进广东畜牧业持续健康发展.pdf

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1、I曩}第1期充分利用资源，顺势而为推进广东畜牧业持续健康发展陈三有李品红广东省畜牧技术推广总站长期以来。广东以盛产水稻等粮食和蔬菜、1500多万亩。多年来，我省大多数的草山草坡或水果等经济作物为主，是传统的农产区，畜牧业被更换成林地(如开荒种植桉树等)、或开垦成也以耗粮型的猪鸡为主．95％以上的畜产品由粮果园与低产旱地。人工牧草地不足40万亩(其食转化而来。但广东地处丘陵，素有“七山一水中冬闲田种植牧草20万亩．果园间种牧草15万两分田”之称，人多耕地少，又是一个缺粮大亩，其他零星种草5万亩)。由于人多

2、耕地少，省，饲料粮几乎全靠外调，且随着我省耗粮型畜我省生产的粮食只能满足全省的基本V1粮需要．牧业的发展．大量的猪禽粪便因无相应的土地及发展畜牧业所需的饲料粮则几乎全靠外调。据不其上的牧草等植物进行有效消纳，从而造成越发完全统计，2011年全省共调进饲料粮2200多万严重的环境污染问题，全省各地限养禁养浪潮愈吨。演愈烈。饲料紧缺和环境压力问题己成为我省畜二、畜牧生产现状牧业持续健康发展的两大屏障，出路何在?广东地处农区，畜牧生产历来以耗粮型的猪一、资源概况鸡为主，有“无鸡不成宴”之说。据统计，全省广东位

3、于中国大陆的东南部，北依南岭。南猪禽肉产量占肉类总产量，2000年为98．1％．临南海，北回归线横穿其中，自北而南。横跨中2005年为96．3％，2010年为97．1％，而牛、羊、亚热带和南亚热带，具有明显的亚热带湿润季风兔肉的比例则分别只有1．9％、2．2％和1．8％。畜气候，水热资源丰富：全省年平均气温18～23~C，牧业生产结构严重失衡且经多年调整而收效甚大多地区终年不见霜雪，年降雨量1600～1800毫微，从而造成我省粮食紧缺和环境压力问题的日米。因多阴雨天气，光照明显不足，日照总时数益严重，全

4、省各地的限养禁养浪潮愈演愈烈，严在1400～2100小时之间。这种气候条件相对于以重地影响了我省畜牧业的持续健康发展。据统收获籽实为主的籽实体农业(如水稻、玉米等)计，2011年，全省肉类总产量比2010年减少了来说，更有利于以收获营养体为主的牧草生产。1．46％，其中猪肉减少了1．63％，禽肉减少了广东国土面积17．98万平方公里，常住人口1．82％(详见附表1)。10430万人。境内山地、丘陵、台地和平原相互三、新西兰的经验与启示交错，其中丘陵和山地约占全省陆地面积的新西兰国土面积26．77万平方公

5、里，人口44670％，人均耕地(包括水田、望天田、水浇地、万人，境内山地和丘陵占土地面积的75％以上旱地和菜地)不及0．45亩。种植业以水稻等粮食(这一点与我省相似)。属温带海洋性气候，年降和蔬菜、水果等经济作物为主，实行“早稻——雨量400～1200毫米，无霜期250天左右。有草晚稻”两熟制，从每年的11月至翌年的3月为地(草山草坡)2．1亿亩，占土地面积的52．3％。冬闲期。据全国草地资源调查统计，我省有草山根据这一资源特点，新西兰选择了与我省截然相草坡4900多万亩，占土地面积的18．2％(其中可

6、反的道路，大力发展草地畜牧业，把加强草场建利用草山草坡4000多万亩，占土地面积的设，发展草食型节粮型畜牧业作为立国之本。14．8％)。此外还有冬闲田3000多万亩，果园地1、高度重视牧草和草食家畜优良品种的选园第1期育与推广应用。根据气候环境资源条件，新西兰发展区域化、专业化和规模化生产。其中：北岛选育出了一批优良的牧草和家畜品种在牧草品北部以饲养肉牛为主，南部以饲养奶牛为主；南种方面，主要有三叶草、紫花苜蓿、黑麦草和高岛以生产肉羊和羊毛为主．全国有近3／4的牧场羊茅等。在家畜品种方面，乳用牛主要有：

7、荷斯只经营一个畜种，占牧场总数43％的大型农场拥坦牛、娟姗牛和爱尔夏等：肉用牛主要有：安格有全国66％的家畜总量区域化、专业化和规模斯牛、海福特牛、夏洛来牛和西门塔尔等：绵羊化生产，使新西兰的劳动生产率得到显著提高，主要有：美利奴、罗姆尼和萨福特等。在优良品平均每个劳动力年生产肉类0．92万公斤，奶5．2种不断创新的同时，新西兰高度重视新品种、新万公斤．位居世界之首。技术的推广应用，着力建设并不断完善集“育、由于草场保护与建设的有力有效，新西兰的繁、推”于一体的草地畜牧业综合服务体系，开草地畜牧业得到持

8、续健康发展，成为了世界畜牧展种子种畜研发(或经纪)、农场运营管理咨询、业最发达的国家，其羊肉和奶粉出口量世界第农用物资销售、牧民培训和技术指导、畜产品交一，羊毛世界第二，牛肉世界第四。而草地畜牧易、物业管理、金融保险业务代理等，为畜牧生业的持续健康发展，较好地解决了畜牧业发展与产提供全方位的产前、产中、产后等配套服务。环境保护的矛盾，清新的空气和优美的环境．吸如新西兰的皮吉瑞森公司，拥有牧草、饲料等诸引大量游客前往观光旅游。新西兰草地畜牧业