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时间:2020-04-17
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1、糟雾●李友文有笑吃个痛快。爹妈、奶奶三个大人却舀沙沙饭,有时南高原的春天真迷人,满目山青青,野绿绿,水妈妈硬压一勺米饭到奶奶碗里,奶奶还起身赶饭给我亮亮。遍地百花放,到处飘馨香。们。我心里有说不出来的滋味,大人活计那么苦也舀玉那是年末探家的第二天,临近晌午,下田巡水的老米饭嚼,我们怎能光顾自己?幸好,新选的田管员又是妈兴匆匆回到家。她左手拎着明晃晃的小钉锄,右肘弯妈妈,别人抢工分赶大帮去,她边巡田水边在麦畦上、勾一提箩绿菜。我上前接过一看,哟,荠菜!一箩绿油油、田沟间、小溪旁,掐大兜鲜嫩爽口的荠菜回来,不然,菜翠滴滴、毛茸茸的野生荠菜,我耳边不禁响起前人“欣归
2、园积白花花一层霜,连汤都喝不上。除桌上变得花样的乡里团聚日,又是村郊荠翠时”的吟唱。原来,老妈已在荠菜,晌午还烤荠屑花椒盐麦面粑粑,让人吃饱还想掰~f-,t#l-沟旁涮洗过泥土,就连一绺绺白生生的须根也给溪水梳理得顺顺的。老人见饭煲已跳闸,拣了几把荠秧用一块去,转个背揣进衣兜里。不几天,餐桌上见不到荠菜了,我们乱嚷嚷问时,龙头水冲冲,晌午饭就让大家吃野菜。她忙得像磨盘样奶奶才笑盈盈解释,“正月月亮圆,荠菜嫩又甜。三月见在灶台橱柜间转,我只管凑柴添火。滋啦啦一阵子,荠菜圆月,荠花白如雪”。开白花的荠菜要结蛋蛋,枝叶老辣烩豆腐——清清白白,荠菜炒粉条一丝丝缕缕,焯
3、过的荠菜、韭叶、豌豆芽凉拌——缠缠绵绵,一桌色香味全掐不动,过大火煮也嚼出渣渣来,开花结籽的荠菜全是药哩。我上楼一看,原来妈妈巡田时拔回家的开花荠占的荠菜,招来全家老小争相下箸,赞不绝口。家人走散后,我又继续在水池前清洗大半剩余荠菜,早已被爸爸一串串倒挂着,晾晒在楼梁间横架的楠菜,把老妈切下的白根须晾进竹筛。睹物生情,悠闲自竹杆上。馋惯荠菜的兄妹吃不到它,心里总觉失落,荠得的料理中,不堪回首的岁月又浮现眼前。菜也如天天进口的青白菜疯长,那该多好啊!品尝它不那是上世纪60年代末的一个春晨,我背上书包朝过是一场枕上梦般短暂。小学跑去,巷道拐弯处被迎面的队长一把逮住
4、,他抽出从学校门跨进单位上班后,不断扩展的阅历才促一张哗啦响的红纸给我。说,快拿回家,贴灶房板门上,使我一天天走近它。十字花科叶片毛茸茸的荠菜,属一不能淋雨,不得擦坏,队委会要逐户检查。我踅回大门前、二年生草本植物,总状花序,暮春开花;羽状被茸毛时,戴草帽的妈妈扛着板锄、围裙兜一包泡松松的东西叶片宽且长,有分裂或不分裂两种;角果含2至4粒小走来,她是接替我奶奶不久的田间管理员——社员大会仙米样种籽,喜温湿,耐寒;嫩株作蔬菜,富营养;全株举拳头选出的。接过白底红纸筒,妈妈听了我说,我家灶入药,性凉味甘,凉血止血,主治吐血、漏血、崩漏等症;房没有板门,咋个贴?快上
5、学去。在跑向村小路上,我在富含荠菜酸、氨基酸、黄酮。成熟角果日光下自动弹开,嘴边骂道,这队长也太瞎指挥,明明我家缺灶房,只在过籽实飞散。古人集未裂角果,晒取籽实,煮粥或混米、黍路厦下搭个土基灶,扎片棍子“墙”拦鸡狗,房门也是棍当饭,故名地米菜。我国西周始结集的最古老的《诗经》子竹扁扎的,贴得上公告吗?两边受风,不撕烂才.陉。(邶风·谷风)篇就留下“谁谓荼苦,其甘如荠”的吟唱,放学回家,妈妈把它贴睡室板门正中,板板扎扎宋代大词家辛稼轩也留有“春在溪头荠菜花”的佳句。的,至今仍依稀记得,红纸上方正中是“最高指示”四个尝百草,识百味,集百宝的炎黄子孙何等聪明啊!难怪
6、大字,下面字体较小的五行黑字,印有“忙时吃干,闲时仙逝多年的奶奶,在举手投足中,在耳濡目染里,早把吃稀,平时半干半稀”之类节约用粮的指示。我仰头在善待荠菜的本能悉数传递给如今已白发苍苍的妈妈。嘴边读着,眼亮亮心暖暖的,就连社员的吃饭问题,上俗话说积习难改,失却“田管员”乌纱帽的妈妈仍级也时刻挂心呢。领导花钱印指示发放,我们万不可粗勤快有加地奔忙在田野承包地上。生活虽谈不上“锦衣心大意。那年月,奶奶、妈妈总争着舀米饭给我们三兄玉食”的水平,可家家户户早已衣食无忧了,人人都在妹,外加一大钵蚕豆米煮荠菜汤,一碟豆豉辣酱,有说讲究生活质量。每当新春儿孙团圆时,她总是早
7、早地从《大理}201312团村郊野地找回大提箩荠菜犒劳全家。在鸡鸭鱼肉腻人上,将士自发创作《将写三箭定天山》战歌,抒发对薛将的时候,藉这品爽心悦目的绿色珍馐,不也让老小痛快军的拥戴豪情,皇上亲授薛为“中郎将”军阶。地吃得热汗淋漓吗?天有不测风云,就在西疆平息二年后,皇上恩准中饱览过《春晚》文艺大餐的第二天晚上,我和老妈正郎将薛平贵回京郊武家坡与宝钏团聚的途中,风烟再调着频道,坐在沙发上找节目时,院子里却悄无声息,人起,军令如山,薛将军驭马回营,率大军再度西征。不料都上~]IUL呢?老妈起身去探风回来,刚端起瓜果盘子出大漠深处突发沙尘暴,补给中断,在命令大军回辙
8、后,去,又进门拎热水壶时我问,咋啦?她
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