关于加快我县花生产业化发展的建议.doc

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1、发展特色农业加快花生产业化进程新野县农业局助理农艺师何肃雅花生是我县主要的油料作物和经济作物，进入九十年代，花生种植面积不断增加，自1999年以来，连续五年花生种植面积保持在20万亩左右，且仍在稳步发展。随着我县种植结构的不断调整，发展花生生产成为我县农业的一个特色，是促进农民增收的一条有效途径。花生的商品率高，综合加工利用渠道多，且增值明显，产业链条易连接和延伸，十分有利于产业化发展。一、花生发展前景花生是我国单产和总产量较高的油料作物，是我国大宗出口的农产品。自1993年以来，我国花生年总产持续位居世界

2、之首，总产量占全世界的40%左右，出口量占全世界的40%左右，其中山东花生出口量占我国出口量的80%。花生产品及制品是人们所喜爱的食品，商品化比例较高，全国花生的加工业也不断增加。且有良好的发展态势：①近几年来，花生仁国内市场每吨3600—4600元左右，平均大约4100元/吨，而同期国际市场每吨6290元，国内市场价格比国际市场低约34%,这说明我国花生在国际市场上具有明显的价格优势，竞争力极强。②花生食用，药用价值高，有很好的保健作用。在粮食、肉类、蔬菜等主要农产品供给实现基本平衡的情况下，我国植物油始

3、终处于短缺状态。根据1999-2003年主要食用植物油消费量的计算，我国五年人均植物油消费量为9.58公斤，是同期世界平均水平的74.61%,虽然比以前有较大幅度的增长，仍处于较低的消费水平；而且在实际消费量中包含了大量进口的大豆、菜籽和棕槁I油等产品，进口部分约占实际消费量的30%,年进口价值300多亿元，这说明我国油料供给仍然存在较大缺口，油料市场的潜力巨大。据专家预测花生饮料和果汁饮料将取代碳酸饮料。③花生精加工附加值高，能创高出原值5—20倍的附加值，甚至更高。世界各国都在开发生产花生蛋白活性肽,可

4、用于婴儿和儿童配方食品、减肥食品、运动员食品和医疗食品,被视为“新兴的营养保健源”和“极具发展潜力的功能因子”。进一步研究不同肽片断的功能作用，加快其大规模工业化生产进程和投放市场的速度，对促进花生产业化发展具有深远的意义。在此形势下探讨我县花生产业化发展道路，对促进我县花生生产的发展，提高花生产量和效益都十分必要。二、我县花生生产的现状及产业化发展条件（一）花生生产经营现状1、种植面积大，生产方式落后。花生是我县主要油料作物,年种植面积20万亩左右，在大田作物中仅次于小麦、棉花、蔬菜,居第四位。但由于实行

5、家庭承包制，加之我县耕地面积有限，花生生产属于封闭或半封闭的分散经营方式，农户生产的花生果,有一部分用于榨油，一部分供食用，另一部分（占60%以上）在市场上出售。花生的商品化比率低，很难成为农民致富的途径。（由于它不是我县的支柱产业，所以花生丰歉在很大程度上存在“靠天吃饭”的局面。）2、科技含量低，生产问题不少。随着经济发展和外出打工人员的增多，农业生产力下降，老人、妇女、儿童成了花生生产的主力军，生产过程科技含量低。由于耕地面积有限，轮作倒茬面积小，生产问题不少。主要有：（1）我县种植的白沙1016、鲁花

6、系列大部分是七、八十年代引进的品种，优良种性丧失、混杂退化严重，影响商品性能。（2）施肥不科学。大部分田块偏施氮肥,甚至不施肥，造成养分供应失衡，影响了产量的提高和品质的改善。（3）病虫害严重。枯萎病较严重，一般发病率达10—20%o（4）管理粗放，关键技术措施落实不下去。这些问题的存在，影响了花生的发展，产量徘徊在200公斤/亩左右，且产量水平极不平衡,高产田可达千斤，低产田只有二、三百斤。3、购销体系混乱，产后深加工跟不上。目前，我县花生购销完全处于自发状态，多头收购、市场混乱，一些不法商贩掺杂使假，以

7、次充好，压级压价，然后转手倒卖，以谋取暴利，农民从中没有取得应有的收益。加工企业技术水平和管理落后，影响了企业的自身效益和商品竞争力。（二）花生产业化发展条件1、花生深加工已有一定的规模：近几年来，我县花生榨油和食品加工业有了长足的发展，全县现有油厂10多个，其中年产值500万元以上的企业6个。此外，各种小型作坊式油厂遍布乡、村各地。花生加工食品亦不断出现在市场上。如：花生牛奶、咸酥花生、玉皮花生等逐渐在市场上畅销，这为花生产业化发展奠定了基础。2、经济效益好，种植积极性高。花生不但单产高、潜力大，经济效益

8、也好，由于花生营养价值高，又有良好的保健作用，花生及其加工品附加值明显高于其它油料作物，如油菜、大豆等食品。因此，群众种植花生的积极性高。3、发展环境好：我县地势平坦，光照充足，雨量充沛，农民既有传统种植花生的经验，又有新技术、新成果的广泛应用，为花生创高产创造了良好的环境。三、加快花生产业化发展的几项建议1、加强领导，提高认识。我县花生的种植面积已达20万亩以上，生产已具规模，因此，应引起各级政府和有关部门的高