生物必修一第三章细胞的基本结构.doc

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1、第三章细胞的基本结构细胞膜—系统的边界※基础知识实验4：体验制备细胞膜的方法【实验原理】渗透作用【实验材料】哺乳动物成熟的红细胞(1)动物细胞没有细胞壁，吸水易涨破。 不用原核细胞，原核细胞有细胞壁，虽然支原体没有，但是它太小了；(2)红细胞单个存在，便于制成悬浊液；(3)无细核膜和众多细胞器膜，易制得到纯净的细胞膜。鸟类、蛙等其他动物的红细胞有细胞器和细胞核。草履虫、变形虫等单细胞生物在清水中不会涨破；酵母菌不会涨破，因为它有细胞壁。制作临时装片低倍镜观察高倍镜观察前测：红细胞的形态：两面凹的圆饼状引流法：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引后测：观察红细胞的变化：凹陷消

2、失→体积增大→细 胞破裂，内溶物流出寻找观察点，并移至视野中央，换用高倍镜在洁净载玻片上滴一滴红细胞稀释液后，加盖盖玻片【实验步骤】【注意事项】①取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：（1）使红细胞分散开，不易凝集成块。 （2）使红细胞暂时维持原有的形态。②如果该实验过程在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还必须经过离心、过滤才能成功。（差速离心法）-25-一、细胞膜的成分1、组成元素：C、H、O、N、P2、主要成分：含量成分功能脂质50%磷脂为主、胆固醇磷脂双分子层是细胞膜的骨架蛋白质40%载体蛋白、通道蛋白细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功

3、能越复杂糖类2%—10%+蛋白质=糖蛋白和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系+脂质=糖脂0.00细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，糖蛋白显著减少，使得癌细胞彼此之间粘着性显著降低，容易在体内分散和转移。有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。二、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开：保证细胞内部环境的相对稳定2、控制物质进出细胞:①选择性；②相对性。3、进行细胞间的信息交流（和细胞膜上的糖蛋白紧密相关）①信号传导——间接交流甲状腺激素、性激素进入细胞内和受体结合-25-②胞间识别——直接接触如：器官移植时的免疫排斥反应，精子与卵细胞的识别和结合

4、。③胞间连接与通讯——形成通道多细胞生物体内，细胞间通过细胞膜进行相互作用，如：（1）动物细胞的间隙连接；（2）植物细胞间则借胞间连丝实现细胞间物质转运和信息交流。④除上述功能外，细胞膜还有分泌、排泄和免疫等功能。4、生物膜的功能：跨膜运输、信息交流、能量转换（光能→化学能）结构特性：流动性—基础：组成细胞膜的磷脂分子的蛋白质分子大多是可以移动的功能特性：选择透过性—基础：细胞膜上的载体蛋白具有特异性三、细胞膜的性质可用台盼蓝染色鉴别活细胞和死细胞全透性伸缩性小四、细胞壁：支持和保护作用1、植物：纤维素和果胶（用纤维素酶和果胶酶可以在不损伤细胞内部结构的前提下出去细胞壁）原核生物：肽

5、聚糖细菌：几丁质细胞器—系统内的分工合作-25-※基础知识一、细胞质细胞质基质：胶状物质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。细胞器：具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。（差速离心法）2、细胞质1、显微结构：光学显微镜下看到的结构；亚显微结构：电子显微镜下看到的结构二、细胞质基质1、定义：细胞质中除细胞器以外的液体部分2、功能：①细胞质基质中有多种酶，是细胞进行新陈代谢的主要场所。       ②为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件（如提供ATP、核苷酸、氨基酸等）。 3、成分：水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶。三、细胞器结构和功能（一）双层膜——线粒体和叶绿体

6、（半自助性细胞器）线粒体叶绿体分布动植物细胞中主要存在于植物细胞形态椭球形扁平的椭球形或者球形观察线粒体+健那绿→蓝绿色叶肉细胞中的叶绿体呈绿色，可直接用高倍显微镜观察结构双层膜外膜与周围的细胞质基质分开内膜向内折叠成嵴（增大膜面积有利于生化反应地进行）一层光滑的膜基粒无类囊体堆叠成，含色素和与光反应有关的酶基质含与有氧呼吸有关酶含与暗反应有关酶都含有少量的DNA、RNA和核糖体功能有氧呼吸的主要场所——“动力车间”光合作用的场所——“养料制造车间”和“能量转换站”-25-有机物中稳定的化学能→ATP中活跃的化学能光能→ATP中活跃的化学能→有机物中稳定的化学能增大生物膜面积的方式：

7、线粒体：内膜折叠成嵴叶绿体：基粒中的光合片层结构线粒体的数量与细胞新陈代谢的强弱有关：一般在细胞代谢旺盛的部位比较集中。 （注意：蛔虫的体细胞内不含线粒体，因为蛔虫进行无氧呼吸）线粒体与叶绿体都含少量DNA和RNA，可以自主复制与表达，不完全受细胞核控制，决定细胞质遗传。不是所有真核细胞都有线粒体，如：哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫不是没有线粒体就不能进行有氧呼吸，如：好氧细菌（有酶）只有绿色植物的绿色部分才有叶绿体不是没有叶绿体就不能进行光合作用，如：蓝藻（