《豆芽烂芽的综合防治》.pdf

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1、困窗必寡围综曾励矜4545广西融安县新民食用菌推广中心夏子贤0、,一原因使用前都要严格消毒一般可用豆芽烂芽主要是由病菌侵染造.05%的漂白粉或5%的明矾溶液。,,成特别是在过冷或过热的季节生清洗消毒亦可用火把灼烧几遍使。,。产更易发生病菌来势凶猛使生附着的病原体死亡,“”。产者措手不及甚至导致全芽覆.4控制温度豆芽的生长温度,,一。;2。没究其原因一般有下列五点①为25℃在生产过程中必须将豆种本身带有病原菌;②盛豆芽的,室温调节到这一温度使豆芽在适容器及器具消毒不严格;③温度过,宜的温度中快速生长减少烂芽的;高或偏低国浇水不友时及水质不。发生。;.清洁⑤空气污染。5水质要清洁建

2、议使用井水,或溪水严禁使用不清洁的塘水和,大河水成因井水和溪水无污染加,之冬暖夏凉对促进豆芽生长和防_,,止豆芽超温起着很好的调节作用。对防止烂芽事半功倍同时琳水要,,定时定量一般4一6小时淋一次使豆芽新陈代谢后的废污物随水流’一。冲走。.2生产场地的清洁与消毒如。6药,物防治在豆芽发病初40条件允许工场内应装有紫外.耳,“”她期用8503药剂一小包对水25,、线杀菌灯经常开灯杀菌生产场,,,,千克喷施每4小时喷一次可抑制地应由专人管理谢绝外人参观豆,一、病菌蔓延或用曰2型消毒剂稀芽生产人员严禁接触浪污化学药、。:。、、释20倍喷洒病豆控制病情注意品等不用地脂润肤品头油化妆品,

3、,,。目前细菌性烂芽用药物只能控制饮酒后严禁进人工场防止细。,-。不能根治一旦细菌产生抗药性菌侵人。只能更换场地或停止生产一段时间.3盛豆器具严格消毒生产豆、,后再恢复生产芽的容器及器具除保持清洁外在遥,,雪藏蓉艺节廓赫雍曹落菇小时烘至用手轻折菇柄易断并发。体干燥度均匀一致,出清脆响声时烘烤结束一般9千一。.4℃整体干燥由51恒温缓慢。,克鲜菇可加工成1千克干菇烘烤℃6一8升至60约经小时当烘至八,一后的干品用塑料食品袋按级分装;成干时应取出烘筛晾晒23小时,。,密封袋口后再上架烘烤将双气窗全闭烘制2贮藏保存或外销··.26hiJ2007漏幼1硫