中医保健食疗方.doc

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1、中医保健食疗方1、茯苓粥原料：粳米60克，茯苓（末）30克。制法：粳米煮好，再下苓末，再煮烂食。功效：健脾止泻，安神。治脾虚泄泻、不寐。2、粟米（小米）人参姜汁粥原料：粟米60克，人参末6克，姜汁10毫升。制法：粟米煮粥，入人参末、姜汁，和均，空心食。功效：益气健脾，降逆和胃。治反胃吐酸，病后脾虚。3、盗汗效方原料：荞麦粉120克。芝麻30克，糖30克。制法：将荞麦粉用水和软，把芝麻与糖作馅，作汤圆煮熟，空心食。功效：益气，实脾胃。治盗汗。4、麦芽山楂茶原料：炒麦芽10克，炒山楂3克，红糖适量。制法：加水煎汤

2、，取汁，去渣。代茶饮。功效：消食，和胃，止呕。治伤食呕吐，脘腹胀满，嗳腐吞酸，食后即吐。5、薏苡仁煎薏苡仁作煎剂内服，每次10~30克，每日1次，连续服用2~4周。可治扁平疣。6、苡仁粥原料：薏苡仁150克，薄荷15克，荆芥15克，葱白15克，豆豉50克。制法：将薄荷、荆芥、葱白择洗干净后入锅，注入清水1500毫升，烧沸后，用小火煎10分钟，取出药汁。将薏苡仁、豆豉加入药汁中，置小火上熬粥。食用可加盐调味。功效：健脾，除湿，除痹。正常人的滋补保健；也可作为风湿阻络、筋脉挛急、关节屈伸不利等病症的食疗。7、黑豆

3、大枣汤原料：黑豆60克，大枣30克。制法：水煎，吃豆枣，喝汤。功效：健脾，补肾，养血。治贫血。8、黑豆鲫鱼羮原料：黑豆60~95克，鲫鱼125~155克。制法：水炖服。功效：补肾，健脾，利水。治急慢性肾炎。9、黑豆大蒜汤原料：黑豆95克，大蒜1粒。制法：水煎，调红糖适量服。功效：健脾益肾，解毒利水。治妊娠水肿。10、赤豆鲫鱼原料：鲜鲤鱼1条（约1000克），赤小豆100克，陈皮6克，花椒6克，草果6克。制法：清洗准备好鲤鱼后，将赤小豆、陈皮、花椒、草果塞入鱼腹中，同时，可适量添加调味品入鱼腹，缝合，上笼蒸熟，

4、去药食鱼。功效：健脾化湿，利尿消肿。治水肿，小便不利，以及脾虚食少，消化不良。11、葱白饮原料：绿豆30克，带须葱白3个。制法：水煎，白糖调服，每日2次。5功效：清热解表。治感冒发烧。12、扁豆红枣汤原料：扁豆30克，红枣20粒。制法：水煎服。功效：健脾，和中，养血。治慢性肾炎，贫血。13、扁豆山药粥原料：扁豆、山药各60克，大米50克。制法：三味同入锅煮粥。经常服食。功效：健脾益胃，清暑止泻。治脾胃虚弱，呕吐泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。14、参芪鸡丝冬瓜汤原料：冬瓜（连皮）200克，鸡脯肉2

5、00克，党参3克，黄芪3克。制法：鸡脯肉、党参、黄芪置于砂锅内，加水500毫升，小火炖至八成熟，再加入冬瓜片，加调味品，待冬瓜烂熟即成。功效：滋阴壮阳。15、苦瓜炒肝片原料：苦瓜100克，猪肝250克，大蒜9克，生姜5克，调味品适量。制法：苦瓜、猪肝切片，生姜、大蒜切丝，用花生油炒熟。功效：清热明目，滋补肝肾。16、南瓜牛肉汤原料：南瓜（去皮）500克，牛肉250克，调味品适量。制法：南瓜、牛肉切成方块，牛肉煮至六成熟时，再入南瓜共煮至牛肉烂熟，加调味品即成。功效：补中益气，暖胃健脾。17、黄瓜拌海蜇原料：嫩

6、黄瓜500克，水发海蜇200克，生姜10克，调味品适量。制法：黄瓜、生姜切丝，海蜇放入80度水中焯一下，捞出沥干，加黄瓜、生姜丝、调味品，拌均即成。功效：清热利尿，消积润肠。18、西红柿西红柿2个，熟羊肝30克。将上两位同吃，每日1次。功效：治贫血。西红柿汁含在口中数分钟，每日数次。功效：治口腔炎。西红柿生吃，每日1~2个，连吃15天。功效：对牙龈出血有一定的疗效。西红柿汁、马铃薯汁各150毫升，二汁混合后饮用，早晚各一次。功效：治胃溃疡。西红柿去皮与蜂蜜拌食。功效：治便秘。19、白菜白菜根60克，蒜苗15克

7、，大枣10个，加水煎汤服用，每日1~2次。功效：治口腔溃疡。白菜叶60克，大枣6个，五倍子12个，加水煎汤服用，每日1~2次。功效：治盗汗。20、菠菜5菠菜烫熟后拌麻油食用，每日2次。功效：治高血压头痛目眩、慢性便秘。菠菜500克炒菜食。功效：治夜盲、脾虚腹胀。菠菜250克，开水煮3分钟，捞出，以芝麻油拌食，每日早晚各一次。功效：治习惯性便秘或痔疮、肛裂。菠菜250克，鸡蛋2个，海米适量。将菠菜切碎，鸡蛋打入碗内备用，汤锅注入清水，入海米，小火煮沸，放入菠菜，打入鸡蛋，加盐、味精，淋上香油即可。功效：治贫血。

8、21、治高血脂原料：洋葱30克，菠菜50克。制法：洗净切好，入锅炒熟，每日1~2次。22、治妊娠便秘原料：菠菜、芹菜各50克。制法：洗净，切碎，以开水浸泡，加食盐少许食用，每日一次。23、治血淋原料：黄花菜150克，红糖60克。制法：水煎，日服两次。24、治感冒原料：金针菜、红糖各30克。制法：水煎服。25、治月经少、贫血、胎动不安、老年性头晕、耳鸣，营养不良性水肿。原料：金针菜30~60克炖肉（或