饮食是治疗糖尿病的传统疗法.doc

《饮食是治疗糖尿病的传统疗法.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、饮食是治疗糖尿病的传统疗法，通过饮食可以帮助糖尿病人起到调理身体，控制血糖的作用，所以，糖尿病营养专家建议血糖高的糖尿病人，可根据具体病情来采用适合糖尿病人降血糖的菜谱。海带拌黄豆原料：海带100克、黄豆20克。调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。做法：1、干黄豆事先清水浸泡4小时，煮熟沥水;海带洗净，开水烫过，放凉切细丝;姜和蒜切末。2、用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆，冷藏后食用味道更佳。海带被称为养生食物，几乎不含果糖和蔗糖。海带中的多糖，是极好的膳食纤维，糖尿病患者食用后能延缓胃排空和食物通过小肠

2、的时间，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，从而达到治疗糖尿病的目的。黄豆是东方传统保健食品，富含蛋白质、无机盐、维生素之外，还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。多吃木耳,香菇,洋葱,南瓜,芹菜,萝卜及各种蔬菜,少吃土豆,粉条及含淀粉量大的食物多吃柚子和粗纤维的食物少吃肥肉,苹果,西瓜等含糖量大的食物多吃粗粮,豆面,油麦面,荞面,少吃细粮.糖尿病人的食谱？饮食注意事项：1、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面

3、等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利.2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等糖尿病人食谱？可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等.就糖尿病人而言，饮食控制是非常重要的，但也不是说什么

4、都不能吃，否则因为营养更不上，病情会越来越重。重要的是吃正确的食物。糖尿病除了遗传因素以外，即便是遗传因素，也可以说是生活习惯和饮食习惯的遗传和影响。饮食调理和正确的运动是非常重要的。1、血糖高是长期进食高升糖食物造成的，高升糖食物并不仅仅指糖，包括精米精面和低纤维食物，建议吃糙米、全麦面和粗粮，并且量要减少，少吃多餐。增加蔬菜摄入量，水果是可以吃的，不要吃太甜的，酸性的较好，放在两餐中间吃。一般糖尿病食谱　　一、早餐　　1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食　　2、副食:　　①煮鸡蛋或荷包蛋一个.　　②淡豆

5、浆、牛奶或小米粥可任选一种.　　③凉拌蔬菜.　　2、午餐　　1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食　　2、副食:　　①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.　　②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等.　　3、晚餐　　1、主食:　　①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食.　　②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等.　　2、副食:　　①蔬菜、豆制品等.　　②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择.　　4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升.　　5、说明　　1、每日主食必须吃够，不得

6、少于300克（干品）.　　2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上.　　3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.　　4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜.　　5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天2顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、2顿面主食.　　6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮.　　肥胖型糖尿病食谱　　一、早餐:　　主

7、食:高纤维馒头或花卷50克~100克（干品）.　　副食:　　1、豆浆200~300毫升.　　2、凉拌蔬菜100克~150克　　2、午餐:　　主食:高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克.（干品）　　副食:　　1、瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克.　　2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.　　3、豆腐、鸡蛋等.（鸡蛋不超过一个）　　3、晚餐:　　主食:　　1、高纤维大米饭、高纤维馒头或饼等其它高纤维主食50克~100克（干品）.　　2、小米粥，绿豆粥或者赤豆粥等，任选一种，每餐25克.（干品

8、）　　副食:　　1、瘦肉不超过25克.　　2、蔬菜200克~250克，清炒或凉拌.　　4、晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯.　　5、说明:　　1、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种任选几种.　　2、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调.　　3、每日烹调油（植物油）不超过10克，食盐不超过6克清淡为宜.　　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要过量，不超过100克为宜.选择含糖量低的水果