九年级生物中考复 习资料人教版.doc

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1、第六部分第五章消化和吸收一、营养物质1食物中含有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等六类营养物质。2各种营养物质的主要作用是：（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；此外，还能为人体的生理活动提供能量。（2）糖类（包括淀粉、麦芽糖、和葡萄糖等）是人体最重要的供能物质；也是构成细胞的一种成分。（3）脂肪是供给能量的重要物质。在一般情况下，脂肪作为备用的能源物质贮存在体内。（4）维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，人体对它需要量不小，但是它对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。（见课本P41——42页列表）（5）

2、水是人体内不可缺少的重要物质，是细胞的主要组成成分。参与人体的各种生理活动。（6）无机盐是构成人体组织的重要材料。（如：钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分；铁是构成血红蛋白的一种成分。）二、消化系统的组成及各器官的功能消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）消化系统消化腺（唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺）1、仔细观察课本插图：P44消化系统模式图、P45胃壁的结构、P47小肠内表面的皱襞和小肠绒毛示意图。2、口腔：（1）牙齿：A、主要功能是切断、撕裂和磨碎食物。B、每个牙齿分为牙冠、牙颈和牙根三部分。C、构成牙齿的主要物质是牙本质。D、牙齿是人体最坚硬的器官。（

3、2）唾液腺：位于口腔壁，唾液腺分泌唾液（含有唾液淀粉酶）3、胃：（1）胃位于左上腹部，是消化道最膨大的部分。（2）胃呈囊状，上端开口叫贲门，与食道相接；下端开口叫幽门，与十二指肠相接。（3）胃壁的结构由内向外依次是：黏膜、黏膜下基层、肌肉层和浆膜。（4）胃腺由黏膜上皮凹陷而形成，胃腺能分泌胃液（内含胃蛋白和盐酸）。（5）胃的主要功能是暂时贮存食物，对蛋白质进行初步消化。4、小肠：（1）小肠是消化和吸收的主要器官。（2）小肠内有多种消化液：肝脏————胆汁（不含消化酶）。胰腺————胰液（含多种消化酶）。肠腺————肠液（含多种消化酶）。（3）小肠适于吸收营养物质的结

4、构有：A、细长，长约5----6米；B、内表面有环形皱襞和小肠绒毛；C、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管；D、绒毛壁、毛细血管和毛细淋巴管的管壁都极薄，只有一层上皮细胞构成。三、食物的消化1、消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程，叫做消化。2、食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。3、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化：（1）淀粉的消化是从从口腔开始的。淀粉唾液淀粉酶麦芽糖。（2）蛋白质的消化是从胃里开始的。蛋白质在胃液的作用下进行初步消化。（3）淀粉、蛋白质、脂肪在小肠内最终消化成可以吸收的成分：A、淀粉酶麦芽糖酶葡萄糖B、蛋白质酶氨基酸C、脂肪胆汁脂

5、肪微粒酶甘油+脂肪酸四、营养物质的吸收1、吸收：营养物质通过消化道黏膜进入循环系统的过程，叫做吸收。2、人体各消化道的吸收能力不同（1）口腔、咽、食道基本上没有吸收作用。（2）胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精（3）小肠可吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。（1）大肠只吸收少量的水、无机盐和一部分维生素。