中药炮制的技术探讨.doc

《中药炮制的技术探讨.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中药炮制的技术探讨济宁市医纱（集团）总公司微山分公司赵中友中药炮制是研究中药炮制理论，工艺，规格，质量标准，历史沿革及其发展方向的一门学科，中药炮制是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。近年来，由于炮制界各位老专家长期不懈的努力，使人们对炮制学科重要性认识不断加深，同时也逐步引起各级领导和相关管理部门的重视。在国家“九五”和“十五”攻关期间，国家投入了一定资金对屮药饮片炮制工艺规范化和质量标准进行了示范研究。这些项目的顺利实施对于

2、规范中纱饮片质量标准、稳定中纱临床疗效起到良好的作用。新设备、新工艺的探索与应用近些年来，许多专家学者探索应用新设备、新工艺，对一些传统的炮制方法进行改进，以适应时代的要求。例如：利用远红外线及微波具有穿透能力强、加热速度快且灭菌效果良好的特点，改用远红外线烤箱或微波炉用于鸡内金的炮制，收到良好的效果，且具有省时、卫生方便、无须大小分档的特点。乳香传统的炮制方法是炒后喷醋，杂质去除不完全，且容易黏成团，调配处方不方便。工艺改良后，取乳香敲碎置锅内，加适量水加热，不断翻搅至全部熔化沸腾，刺激性浓烟

3、随水蒸气逸出，待浓烟淡化倒入一定量的米醋稍搅拌，倒出冷却，敲碎即可使用。此法炮制温度不会太高，清除杂质乂不影响疗效，气温升高时也不会再黏成团。对比分析研究以优选最佳炮制方法随着现代科技进步及学科相互交叉，中药炮制学有了长足的发展，专家学者从工艺、化学、药理、临床等多方位加以研究，从现代科学角度对屮药炮制进行阐述，为屮药炮制步入科学化、规范化提供依据。中药炮制的方法，明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法进行了归纳，载述「'按雷公炮炙法有十七:曰炮、曰媼、曰博、門炙、BI煨、EI炒、曰锻、E

4、I炼,BI制、EI度、門飞、曰伏、E1镑、曰锻，曰瞧、曰曝、曰露是也,用者宜如法，各尽其宜。’'近代则依据中药炮制工艺的全过程，将其分为净制、切制和炮炙三大类，《中国药典》一部附录“药材炮制通则，'即采用此种分类方法。其中净制包括挑选、筛选、淘洗等。切制包括浸泡、润、漂等软化处理与切片、切段等，炮炙包括炒、烫、锻、制炭、蒸、煮、炖、憚、酒制、醋制、盐制、姜汁制、蜜炙、油炙、制霜、水飞、煨等。中药炮制对中药化学成分的影响，中药的化学成分是其发挥临床作用的物质基础。中药的化学成分是相当复杂的，可以认

5、为中药的作用是综合性的。屮药在炮制过程屮，由于温度、时间、溶剂及各种不同辅料的处理，使中纱的化学成分发生一系列变化。包括：1、同种辅料，不同条件的对比研究，例如醋制元胡用于临床，沿袭已久，现代研究表明，醋酸能与元胡中的生物碱结合成易溶于水的生物碱盐而易于煎出。用酸性染料滴定法测得用醋为辅料煮、炒、拌、浸元胡的水煎液屮总生物碱的含量相差不大，且以拌法略高。由于拌法可在较为密闭的容器中进行，与煮、炒等加热方法相比可以减少醋的挥发，且工艺简单，节约能源。2、多因素、多辅料的对比研究，生白芍、炒白芍和酒

6、白芍均为常用药，有关炮制方面的研究报道很多。运用HPLC法探讨了不同炮制方法对芍药普含量影响。结果表明，烘干干燥法、减压干燥法、炒制及酒制，均会造成芍药昔含量的降低，其中烘干干燥法的影响最大，减压干燥法影响最小,与《药典》采用减压干燥法相符合。究其原因可能是芍药昔不稳定，具挥发性，加热使部分芍药昔损失。3、炮制对中药中生物碱类成分的影响炮制对屮药屮生物碱类成分的影响：生物碱是一类含氮的有机化合物,通常有似碱的性质。大多数生物碱在高温条件下不稳定，受热遭破坏或分解，游离的牛:物碱大部分不溶于水而溶

7、于有机溶剂，所以在其炮制过程屮，多加醋使之成盐，而增加溶出度。用HPLC法测定不同醋制方法中延胡索含量，其中以醋煮为最高，从而增加其在水中的溶解度，加强其镇痛作用，而对于含有水溶性生物碱的药材应注意在软化切片时，不能水浸泡时间过长。比如槟榔碱，易溶于水且能随水蒸气蒸发，长时间的水浸润使槟榔碱流失，干燥过程也可导致含量略有下降。生物碱在屮药植物体内分布也不一致，在炮制时，应区分入药，如麻黄碱，分布于麻黄茎中，故炮制时要去根。莲子心中主要含莲子心碱和异莲子心碱；莲子肉屮则含量甚微，故分别人药。4、炮

8、制对中药中昔类成分的影响：昔类是一类由糖和非糖部分组成的化合物。昔类成分在植物的根、皮、花、果实等类药材中含量较高。在炮制过程屮，应根据含昔类药材的性质区别对待。与昔类共同存在的还有多种酶，此种酶能使背水解，但含背类中药，通过炒、蒸炮制后，可以防止这种现象发生。如白芥子中含有白芥子苛，在芥子酶的作用下，易于水解，生成硫代氧酸，对瓮酶及酸性硫酸芥子碱和葡萄糖，白芥子油容易挥发，使临床疗效降低。白芥子炒后，使其所含分解芥子昔的酶被破坏，防止芥子昔的水解，从而减少刺激性，使其发挥利气、散寒的功效。同时