《小苏打和白醋》教学设计.doc

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1、《小苏打和白醋的变化》教学设计教学内容：《小苏打和白醋的变化》属于小学科学课程标准中的“物质变化的范畴。本课内容主要分为“观察小苏打和白醋”、“小苏打和白醋的反应”、“产生了什么气体”三部分，主要通过小苏打和白醋混合的反应过程来认识化学变化，明确化学变化的主要特征：产生新的物质，并在进一步验证的基础上，寻找证据判断新物质。教学目标：科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新物质；二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察实验分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。教学重点小苏打和白醋的混合实验以及产

2、生气体的判断。教学难点对于实验的合理推想和论证。教学准备：小苏打、白醋、火柴、蜡烛、带塞的锥形瓶、木条、钥匙、小量杯。（通过学生亲身经历实验的过程，观察实验现象，以及进一步验证产生气体的性质和留下的液体不再是白醋，即有新的物质产生这一特征来判断物质发生了化学变化，从而在探究过程中解决重点。）教学过程一、引入5看见同学们这样可爱，老师想先给大家出一个谜语：看不见，摸不着，没有颜色没味道，动物植物都需要，一时一刻离不了。（空气）对，空气是大自然给予我们的最昂贵也是最廉价的礼物，同学们和老师一起来做一个深呼吸，享用一下这美好的礼物。（通过互动加强师生之间的默契，便于后边课程的进行，同时活跃了

3、课堂气氛，提高学生学习劲头。谜语道出空气特点，和后面的实验产生新气体建立联系，利于学生对二氧化碳这种新物质的认识。）下面开始上课。（上课师生问好）二、新课1、认识小苏打和白醋①师：你们桌上放着两种物质，你知道它是什么吗？（安全起见，先进行提示，避免以后学生在认识新事物时使用非正当方法辨别）在这里，老师首先要提醒同学们：在认识新物质时，千万不能随意打开包装直接去摸、闻、尝，以免发生危险，那怎么办？学生讨论可以用哪些方法去认识这些物质。（看一看、隔着玻璃瓶摸一摸……）教师补充：如果有必要还可以闻一闻，但是千万不要贴近瓶口去闻，怎么办呢？这样用手扇动瓶口的空气到鼻子附近闻气味，教师边说边演示

4、。②下面请同学们利用多种方法认识这两种物质，把它们的特点记录在卡片上，看哪个小组发现的最多。（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导。）教师选择有代表性的学生观察实验记录单展示，然后出示：名称特点白醋白色透明、酸酸的、液体……小苏打白色粉末状、无味……③师：刚才我们认识了白醋和小苏打的特点，同学们观察得非常细致。同学们，你们知道小苏打和白醋都有什么用吗？醋可食用，做菜的时候可以放点，有调味道的作用,拌凉菜的时候要放醋，吃饺子的时候要放醋，醋可以去腥解腻，醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙，增加营养成分，醋还可以美容美发，醋还可以做清

5、洁剂、有杀菌、防毒、消毒的作用。5　　小苏打做馒头的时候放一些，起发酵作用，制造清凉饮料中的一种原料，医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。2、小苏打和白醋的混合①猜测两种物质混合后的现象。师：我们了解了小苏打和白醋的特点，如果把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？今天我们就来探究（补充课题：小苏打和白醋的变化齐读课题）师：请同学们展开想象的翅膀，大胆猜测一下。②讨论混合的方法教师：老师已经为你们准备好了白醋、小苏打，我们可以用实验来验证一下两种物质混合后究竟会有什么出现。实验之前，老师想知道你们打算怎样混合呢？把你们的想法和小组同学进行交流。第一种是先把小苏打倒进烧杯里，后倒白醋；第

6、二种是先倒白醋后倒小苏打；第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。师：大家说了这么多实验的方法，你认为哪种更合理呢？实验时，你们小组准备选择哪种实验方案？请各小组进行讨论，把你们选定的方案记录在表格上。（学生讨论制定详细的方案，教师巡视给予必要的指导）选择一两个小组说一下他们组的混合方法。师提示：一般情况下我们混合的比例为1：3，一份小苏打，三份白醋。为了实验的现象更明显我们选择的比例为3：15。③学生分组实验师：请大家按照自己制定的实验方案进行实验，注意实验中既要大胆一点又要做到心细，认真观察实验现象。可用木棒搅拌白醋和小苏打的混合物，千万不要拿着集气瓶摇来晃去，搅拌完后用毛玻璃片盖上

7、集气瓶口。将实验现象及时记录在记录卡上。（学生进行实验，教师指导学生观察、记录实验现象）5④汇报交流实验现象指定小组到前面汇报展示实验记录单，汇报实验现象。师：你们观察的真仔细，非常好，在实验中发现了这么多现象，看来同学们在实验的过程中收获很多，感触也非常深，那么在实验中你发现的最明显的现象是什么？生：产生了气泡。看来我们班下科学家还真多！我从同学们的回答中，看到的是思维的火花，听到的是科学家的智慧，从刚才大家的发言中可以确定小苏打和白醋混合后