关于学校饭堂形象调查报告.doc

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1、一、摘要一直以来，据我们所知，学校饭堂是一个学校重要的构成部分，是解决学生就餐问题的重要场所，一个饭堂的好坏，直接影响着同学们的生活。我们通过调查分析，不难看出，同学们对饭堂存在很多意见，我小组从饭堂产品、卫生、服务、环境、价格五方面入手，获悉情况如下：这五方面的满意度分别如下，这五方面的满意度分别为2%、4%、7%、20%、0%，不满意度是47%、10%、38%、12%、25%，针对该种情况，我们希望饭堂调整菜价，提高服务态度，改善卫生状况和合理规范秩序。关键词：满意度；调整；提高；改善；规范二、引言2.1、研究背景：为了将所学相关的公共关

2、系知识用于实践，遵照老师要求，我小组以学校饭堂作为调查对象，通过问卷调查方式来获取学校师生对饭堂的看法。2.2、研究目的：为了更好地了解本校师生对饭堂的看法，提高我校食堂质量，我小组特从饭堂的产品、卫生、服务、环境、价格五方面进行了一次调查问卷。17三、正文3.1、研究方法（1）研究地区：校园内（2）调研对象：全校师生（3）样本容量：50（4）样本的结构：29名男生、21名女生（5）资料采集方法：问卷调查（6）实施过程：分小组调查（7）访问员：******************（8）资料处理方法及工具：纸、笔、各种统计图（9）访问完成情况：

3、调查完满完成。3.2、调查结果：基本情况：性别男女数量2921性别所占比例男58%女42%男女年级08级09级10级17数量32126由图表可知，由于我院08级的学生大部分都外出实习了，因此调查的对象中09级和10级所占的比重较大，分别是42%和52%，而08级只占6%。一周内去饭堂的次数次数5次以下12次以下20以上数量31334由图表可知，一周内去饭堂的次数在5次以下的只有3人，12次以下的有13人，而20次以上的有34人。这说明我院学生去饭堂就餐的频率非常高，饭堂的生意前景十分乐观！3.3、满意度的调查：17一、产品1、你对饭堂饭菜的口

4、感的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量01201514由图表可知，对于饭堂饭菜的口感问题满意率十分低，其中没有人对此表示非常满意的，满意的只占2%，一般和不满意的分别占40%和30%，而非常比不满意的占了28%。因此饭堂管理人员应该加强对饭菜的口感问题进行改善和提升。2、你对饭堂饭菜的温度的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量2163020由图表可知，饭堂饭菜的温度满意度是表较高的，在被调查的50人中，有16人和30人分别表示满意和一般，非常满意和不满意分别各占2人，而非常不满意的占0人。17、你对饭堂饭菜的新鲜度的评价

5、满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量2152652由图表可知，对于饭堂饭菜的新鲜度的评价，有2人和15人分别表示非常满意和满意，26人认为一般，5人和2人分别表示不满意和非常不满意。4、你对饭堂的分量的满意度的调查满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量0530123由此图可以看出，调查人数中几乎有1/4人对饭堂饭菜的分量表示不满意，3/5的人认为一般，满意的占1/10,没有人认为满意，由此可知饭堂在饭菜分量方面在大众中的形象一般。5、你对饭堂饭菜的菜式的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量317245117由图表得知，对饭

6、堂菜价表示一般的人几乎占了一半，而非常不满意的人占的数量达到34%，非常不满意达10%，由此可见饭堂在菜式方面在学生的印象中，形象甚差。二、卫生1、你对饭堂餐具卫生的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量0281030由此图可以看出，大多数人对饭堂的餐具卫生表示不满意，认为满意的只占4%，由此可见，饭堂在餐具卫生方面的形象十分差。2、你对饭堂食品卫生的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量0610122217从图表得知，认为不满意和非常不满意的人数已占68%，由此可得大多数人认为饭堂的食品卫生工作做得不好。3、你对饭堂服务员卫

7、生的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量01122512由此图明显看出，极多数人给予饭堂服务生的的认可度极差。4、你对饭堂就餐环境的卫生的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量16339117由此图得出，超过一半人认为饭堂的就餐环境一般，表示满意和非常不满意的人数占20%，由此得出学生们对饭堂就餐环境的形象评价为一般。三、服务1、你对饭堂提供服务时间的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量20181200由此可见，大多数人对饭堂安排的服务时间表示满意，饭堂在服务时间提供方面做得相对比较好。2、你对饭堂服务员的服务态度

8、的评价满意度非常满意满意一般不满意非常不满意数量013315117由此图可以看出，大多数人都对饭堂服务生的服务态度表示一般，而表示不满的人达到32%以上，由此得知饭