酒店“优质服务月”活动方案.doc

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1、XX酒店“优质服务月”活动方案酒店各部门：现将酒店行政部制定《XX酒店“优质服务月”活动方案》卬发给你们，希望你们组织部门相关人员认真学习，并按照要求执行。为提高员工服务水平，配合酒店系列营销政策的贯彻与执行，酒店将在九月份开展优质服务月活动，规范服务标准，提升服务质量，树立服务品牌。一、优质服务月活动宗旨：以客为尊，宾客至上二、活动时间2010年9月1口至9月30口三、优质服务内容：1.真诚与微笑(sincereandsmile)真诚待客，微笑服务。2.服务效率(efficiency)快速而准确的服务。要求服务动作要快速敏捷，服务程序要准确无误。例如：要求前台接待

2、员办理客人入住为3分钟，退房为3分钟;客房服务员每天负责整理14-16间客房，餐厅服务员每小吋服务20位客人，每3分钟服务一位客人。3•随时做好服务的准备(readytoserve)A.做好心理方面的准备；B做好物质方而的准备；4•做好可见服务(visible)做好本职工作，把自己的工作置于客人的监督之下，使客人能感受到你工作成果。如整齐清洁的客房;色、香、味、形具全的食品等。5.树立全员销售意识(informative)部门培训及指导员工懂得如何在他们为客人提供服务的同时，向客人销售或推荐酒店内其他产品。6.讲礼貌(courteous)主动问候客人，讲究仪容仪表与

3、接人待物礼节，遵守行为规范标准。7^产品知识问询(information)酒店每一位员工必须了解酒店各类服务产品，随时给予问询客人满意的解答。四、专题员工培训针对上述优质服务月活动的七点要求，各部门依照实际工作情况，完善并细化相关服务内容，并对优质服务标准对员工组织学习、培训，确保每项要求的贯彻、落实。五、监督与检查为保证优质服务月活动能达到预期效果，酒店对各部门的服务工作将采取随机抽查、现场考核的方式进行监督和评比，由酒店行政部质检员负责执行。六、优秀服务员的评比通过优质服务月活动的开展，提升全体员工服务质量、服务意识的同时，对于在本次活动中表现优异的员丁，酒店将

4、给予表彰和奖励，树立优秀员丁典型，弘扬积极向上的企业文化，使优质服务的理念能贯彻始终、持之以恒的长期开展下去。七、各部门需配合完成事项1•制定“优质服务月”专题培训方案，要求每周培训不少于2次。9月3口前将培训计划递交行政部；2.依照本次活动7点要求，制定优质服务评定标准，9月5H前递交行政部;七、优质服务检查标准项目分值标准1.微笑服务10对客服务必须微笑2.服务效率10按各部门限吋服务标准完成工作3.准备T作10对客服务前做好各项准备T作4.服务质量10服务过程严格按标准执行，保证客人满意度5.主动销售10主动向客人推苕酒店其它服务项目6.服务礼节10按服务标准

5、要求员工礼节礼貌、仪容仪表7.产品知识40熟练掌握酒店产品知识100问内容备注：满分100分。优秀：90分及以上；良好：80分〜89分；屮等：70分〜79分；合格:60分〜69分不合格：60分以卜。质检人员保证每周2次以上的随机抽查，并现场评分，对不达标准员工可当场警告或处罚；3次质检不合格员工，勒令停薪停岗培训。优质服务月期间，评分达到优秀标准3次以上的员工，直接给予优秀员工奖。优质服务月结束后，质检部门按照各部门抽查人数，评估各部门优质服务合格率，低于60%合格率的部门，给予部门总监100元处罚；合格率最高的部门，给予奖励100元，以资鼓励。