临川菜梗推广营销策划.doc

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1、临川菜梗推广策划方案策划目的1、让目标消费者在短时间了解临川菜梗，认知产品功能，了解产品内涵。2、在东华理工大学进行推广临川菜梗，扩大产品的知名度、美誉度。3、提高临川菜梗在东华理工大学的销售量4、弘扬临川文化，扩大临川才子之乡知名度一、市场现状及消费者分析二、市场推广策略三、营销策略四、成本预算及控制1（1）、市场现状分析现状：经过调查分析发现，临川菜梗有很大的市场，但市场复杂，具体表现如下：1、竞争激烈：品牌林立，既有大型公司，更有众多杂牌挤占市场，并出现“安石牌菜梗”、“小调皮菜梗”等同质化竞争。2、竞争者优劣势：“安石牌菜梗”、“小调皮菜梗”等菜梗建立品牌时间相对较

2、长，知名度相对较高，但其产品定位不明确、包装不精美、美誉度不足、知名度不高、产品安全不过关等问题。3、产品特性：风味各异，菜梗应该是什么味道，应该采用什么原料、有哪些品种、应实行什么价格等，各个公司及杂牌销售人员不明确。4、菜梗功能不明，是下饭菜、零食、调料、礼品，消费者及销售者想法不一。5、营养价值：菜梗有无营养？有哪些营养？消费者、销售者认知低。6、宣传方式：宣传还停留在传统媒介与现代宣传严重脱节。结论：1.立品牌：塑造全新品牌2.注历史文化：注入王安石、晏殊、曾巩经历等，丰富菜梗历史文化3.找内涵：明确菜梗功能4.走特色：寻找菜梗独特价值2（2）、消费者分析1、随着社

3、会的发展，大学生对产品的要求越来越高，口味的选择、包装的要求、品牌及重量的偏好2、产品的好坏传播的速度非常迅速，产品的优劣势会在最短时间内传播出去。3、消费水平及产品价格分析4、消费者心理分析5、生态安全、绿色食品的认知6、地域、性别差异临川菜梗问卷调查1.你喜欢什么口味的菜梗（）A.辣酸甜B.辣咸C.辣甜2.从腌制菜梗的时间不同，你喜欢（）A.时间长的B.时间短的3.你觉得菜梗原料应采用（）A.芥菜梗B.萝卜梗C.菜头肉4.在开胃菜中，你会如何选择（）（数字123排序）（）泡菜（）榨菜（）什锦菜（）海带丝（）豆腐乳（）菜梗（）花生米5.这些产品中，你会选择那些购买（）（打

4、勾）（）泡菜（）榨菜（）什锦菜（）海带丝（）豆腐乳（）菜梗（）花生米36.（甲）你购买菜梗的原因（）A.口味好B.物美价廉C.声誉好D.7.你购买菜梗的主要用途是（）A.下饭B.零食C.调料D.6.（乙）你不购买菜梗的原因（）A.不习惯B.价格贵C.不卫生不安全D.声誉差E.距离远F.8.你在关注菜梗时注重那些（）A.品牌B.口味C.价格D.包装E.9.如果你去购买菜梗会选择那种（）A.散装的B.礼品装C.袋装的10.你多久购买一次菜梗（）A.一星期一次B.一月一次C.二至三月一次D.半年一次E.一年一次F.11.你平时购买斤菜梗12.你会购买哪些抚州特产带回家（）A.临川

5、菜梗B.崇林麻鸡C.广昌白莲D.南丰蜜桔E.13.你购买或不购买临川菜梗的作为特产原因？14.你认为临川菜梗应如何改进？性别：省份：4结论：1、对临川菜梗安全、卫生不放心。传言“临川菜梗的制作过程用脚踩”。2、消费者口味难把握，菜梗的口味是极大地吸引力。3、菜梗的使用频率低。4、连续消费后劲缺乏。（3）、产品定位绿色、安全、生态、高营养膳食纤维食品..........口号：绿色菜梗，扬传统才乡文化二、市场推广策略（1）、产品特性1.产品功能：零食、赠品2.产品文化：临川艰苦奋斗的才乡文化和名人效应（2）、产品组合1.低盐、特辣、甜辣、无糖等2.家庭装、礼品装、宴会装（3）、

6、宣传策略：1.举办歌舞会2.食堂推广5三、营销策略(1)、产品策略：1.产品定位2.产品质量3.产品品牌4.产品服务5.产品包装（2）、价格策略：1.高价2.中间价3.低价（3）、促销策略（4）、渠道策略四、成本预算及控制6