美国七彩山鸡养殖示范基地建设项目建议书.doc

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1、美国七彩山鸡养殖示范基地建设项目建议书一、概述1、项目提出背景美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环，与我县境内的山鸡类似，极适宜于本地区繁殖生长。其特点是：体型大、发育快、食性杂、产蛋多、抗病力强、适应性广、南北皆宜养殖。山鸡肉质鲜嫩、营养丰富、风味独特，是滋补养颜之佳品，又是低脂肪、高蛋白、低胆固醇的野味佳肴。项目实施地点属亚热带温湿季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长。年平均气温15．7度，极低气温零下14．5度，极高气温36度；年平均降雨量为1466．9

2、mm；无霜期为240天：日照时数全年2231．1小时，是发展畜禽的好地方。加之，云梦乡杨河村地处宜君县与铜川市区之间，宜君县辖区10个乡镇，总人口10万人，其中80％为农业人口，农村劳力0．8万人，全县现有耕地32万亩，荒山荒坡数百万亩，为发展“基地+农户”养殖美国七彩山鸡提供了丰富的资源。云梦乡杨河村与铜川市区相邻，市区人口20多万，城镇餐饮酒店、饭馆以及“农家乐”千余家，为商品山鸡的销售提供了可靠保障。随着人民生活水平的日益提高，人们对食肉的要求越来越挑剔，食用无公害食品已成为广大群众的共识。当今消费的时尚是：吃野味、吃新鲜和吃放心。发展本地七彩山鸡养-12-殖业，这是当

3、前提倡的发展无公害绿色食品的一个重要内容，同时，也是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业产业结构，保护、治理生态环境和满足人民需要的一个重要举。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国内和本地市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近20年内市场无法饱和。2、项目的目的、意义“瑞云美国七彩山鸡养殖示范基地”计划投资41.79万元，租用土地及荒山40余亩，建设一个年向市场提供2万只商品山鸡、4万只山鸡苗、20万枚山鸡蛋的七彩山鸡养殖基地。并且，以“基地十农户”的养殖模式创建美国七彩山鸡养殖链，建立养殖、技术培训、检测和技术推广服务中心，对提供的山鸡可进行评定、检测

4、，确保良种繁殖、商品生产，带领周边农民养殖致富，为消费者提供量多质优而又健康安全的放心鸡肉，满足市场需求。二、项目立项的必要性及市场需求分析（一）该项目的建设，是人民生活水平由“数量型”转化为“质量型”的必然要求。“民以食为天，食以好为先”，这是人们生活水平的不断提高后，对物质生活的需求之变化的真实写照，那种以“数量型”的消费时代已过去，现在生活是“质量型”，不能光吃“饱”，而是要吃好，吃得安心，吃得放心，对身体无害。七彩山鸡是美国专家利用中美野鸡数十年驯化杂交选育而成的优良品种，七彩山鸡肉质细嫩，滋味鲜美，野味浓郁，风味独特，是世界久负盛誉的山珍佳肴。七彩山鸡是一种高；蛋白

5、，低脂肪的野味珍品，鸡肉不仅滋味鲜美、风味独特，是世界公认的，九负盛名的山珍野味，而且营养丰富是高蛋白、低脂肪的滋补保健食品。在我国中医食疗中，还有其特殊的地位，《本草纲目》、《本草求真》，《医学入门》、《医林篡要》、《医经》等医学古典中，都记录了“-12-野内乃食品佳品，有补中益气和强身之功用，具祛痰、健脾、补脑、提神、益肝、和血、壮肾、明目之功能，常食之健身延年。”在医学上，山鸡肉是治疗疾气上喘和消渴病（糖尿病）的良药。蛋白质含量高达28．9儿脂肪含量仅为4．5儿蛋白质、脂肪分布均匀，易于消化和吸收，营养全面，不含致癌因子，是优良的滋补保健食品。鸡血、鸡胆、鸡肠以及鸡内金

6、均可入药。雄性山鸡毛色艳丽，既有观赏价值，又可制作各种亮丽毛制品，用于制作华丽高贵的礼服。鸡皮可制成各种精美的皮具，它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物，是具有极高综合利用价值和深加工潜力的“特养’珍禽。由此可见，山鸡浑身是宝，因此，养殖七彩山鸡是一项财源广进的致富门路。随着安全、健康消费观念越来越深入人心，山鸡消费必将保持良好的发展势头。（二）市场需求量大，养殖前景广阔我县农民有养鸡的悠久历史，家家都有养殖的习惯。特别最近年来，不少农民已在迈向适度规模养殖，有的甚至已探索出了规模养殖山鸡的经验。因此，从本地区来看，需求山鸡的数量大，特别是美国七彩山鸡。据我们近一年来

7、的实地调查显示，周边地区有半数以上的农户都有养殖山鸡的渴求，年养殖需求量10万只以上。随着我们“基地十农户”养殖模式的发展建设，两年内养殖需求量可增加到25万只，但是，根据我们养殖基地孵化鸡苗的能力预测，两年之内仅能提供鸡苗20万只，另有5万只的空缺则需要从外地运销而来。而从外运来的鸡苗不仅成本高，还会因长途运输后的不良反应，导致成活率下降，使农民的经济利益受到损害。所以，建立和发展瑞云美国七彩山鸡养殖示范基地，推行“基地十农户”的养殖模式，不仅具有较大市场空间，而且前景十分广阔。三、相关领域国内外技术