日粮不同NFCNDF比对奶山羊瘤胃发酵功能和微生物区系变化的影响.pdf

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1、分类号S852.3学校代码10129UDC11.220学号08201077日粮不同NFC/NDF比对奶山羊瘤胃发酵功能和微生物区系变化的影响TheEffectsofNFCtoNDFRatiosonRumenFermentationandChangesofRuminalMicrobialFlorainDairyGoats申请人：赵培厅学科门类：农学学科专业：预防兽医学研究方向：兽医微生物与免疫学指导教师：刘大程副教授论文提交日期：二〇一一年五月摘要本试验选用6只安装有永久性瘤胃瘘管的泌乳期关中奶山羊为试验动物，采用动物自身前后对照，试验分四期进行，每期10天，

2、依次饲喂非纤维性碳水化合物与中性洗涤纤维比（NFC/NDF）分别为1.02(Ⅰ期)、1.24(Ⅱ期)、1.63(Ⅲ期)、2.58(Ⅳ期)的4种日粮，以逐渐增加日粮精料的方式诱导奶山羊发生亚急性瘤胃酸中毒（SARA），研究SARA发生、发展过程中瘤胃发酵功能和瘤胃微生物区系的变化。本试验测定了日粮不同NFC/NDF比条件下瘤胃挥发性脂肪酸（VFA）、乳酸、内毒素、组胺及瘤胃pH值的变化，同时采用实时荧光定量PCR（real-timePCR）法并结合传统厌氧培养法测定SARA发生过程中瘤胃相关细菌的变化。研究结果表明：（1）随着日粮NFC/NDF比的增大，瘤胃p

3、H值显著降低（P＜0.05），并且瘤胃pH值下降速率和下降幅度也随之加快；瘤胃内总挥发性脂肪酸（TVFA）及丙酸、丁酸、异戊酸及戊酸的含量随着日粮NFC/NDF比提高呈增加趋势，其中丁酸浓度增幅最大，乙酸含量及乙酸/丙酸比值呈先升高后降低的趋势；整个诱导过程中乃至发生SARA时瘤胃内乳酸浓度较低；SARA发生时TVFA增高，尤其是丁酸的浓度大幅度增高，此时乳酸浓度很低，意味着丁酸浓度的异常升高与SARA发生有着密切的关系，并非乳酸增高引起。（2）内毒素及组胺的浓度随着日粮NFC/NDF比增加呈上升趋势（P＞0.05），SARA发生时，两者的浓度均明显升高并显

4、著高于诱导期（P<0.05）。（3）随着日粮NFC/NDF比的增加，细菌总数、淀粉分解菌、溶纤维丁酸弧菌及埃氏巨型球菌的数量逐渐增高，其中淀粉分解菌和溶纤维丁酸弧菌数量增幅最明显（P<0.01）；日粮NFC/NDF比为1.63时，瘤胃细菌总数、乳酸杆菌及坏死梭形杆菌的数量显著增加（P<0.05）；当日粮NFC/NDF比为2.58（即SARA期）时，乳酸杆菌和牛链球菌的数量显著增高（P<0.05），淀粉分解菌、埃氏巨型球菌和坏死梭形杆菌的数量增幅更加明显（P<0.01），而此时溶纤维丁酸弧菌的数量急剧下降（P<0.01）；关键词：亚急性瘤胃酸中毒；瘤胃发酵；瘤

5、胃微生物TheeffectsofNFCtoNDFratiosonrumenfermentationandchangesofruminalmicrobialfloraindairygoatsAbstractThesixlactatingGuanzhongdairygoatswithpermanentruminalcannulawereusedintheexperiment.Anautocase-controldesignwasacceptedintheexperiment,whichconsistedoffourexperimentalperiods,tend

6、aysforeachperiod.NFC/NDFratioswere1.02(Ⅰ)、1.24(Ⅱ)、1.63(Ⅲ)、2.58(Ⅳ)respectively.TheinductionofSARAwasconductedbyincreasingdietaryNFC/NDFratio.Thistestmeasuredvolatilefattyacids，lacticacid,endotoxin,histamineandtherumenpHvalueswithgradualincreasingdietaryNFC/NDFratio.Real-timePCRandth

7、etraditionalanaerobicculturewereusedtogethertodetectchangesofrumenmicroflorawithIncreasingdietaryNFC/NDFlevels.Resultsindicated:(1)RuminalpHvaluewasdecreasedmarkedly（P<0.05）withgradualincreasingdietaryNFC/NDFratio.Butconcentrationsofrumentotalvolatilefattyacids(TVFA),propionateandb

8、utyrateincreased,ofwhichbu