浅析我国油料加工和综合利用技术.pdf

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1、技术管理浅析我国油料加工和综合利用技术白钰(驻中石化石家庄炼化分公司军事代表室01121)摘要：蛋白质与油脂的重要来源是油料。油料对食物结构的1.饼粕综合利用技术改善、蛋白质与油脂的有效供给、加工业的发展等具有积极的推饼粕综合利用技术主要包括饼粕生物改良技术、油料蛋白制动作用。近几年，油料逐渐从单一饲用、食用领域向化工、医药、备技术。其中，在饼粕生物改良技术中，微生物发酵法的应用较能源等领域发展，进而对油料加工和综合利用技术提出更高的要多，该方法可投入较少的设备，应用方法简便，效果理想。近几求。本文主要对我国油料加工及综合利用技术进行分

2、析，为以后年，油料加工的研究集中于如何提取、利用菜籽粕蛋白。目前，我的发展提供参考。国菜籽浓缩蛋白的提取工艺发展迅速，工艺也较为完善，被广泛关键词：油料；加工技术；综合利用技术；建议应用在饲料中高品质的蛋白质源中，可替代鱼粉、大豆粕的使油料加工直接影响人民的生活水平，主要包括葵花籽、芝麻、用。其中，菜籽饼粕蛋白的提取的方法主要有双液相萃取法、水花生、油菜籽加工业，是一个将油料加工为食用油的过程。[1]近几萃取法等。年，随着我国油料加工业的快速发展，其资源结构不断优化，加工2.油料中活性成分综合利用技术企业的优势逐渐形成，技术水平逐渐提高

3、。但是，制油产业对能现阶段，超微粉碎技术、分子蒸馏技术、冷榨技术等被广泛应源的消耗高、机械装置大，易造成大量污染。以此，在建立节约型用在功能性油脂的制备中，使功能油脂制取工艺逐渐向高效、节社会的基础上，必须解决大量热能消耗问题。在目前的油料加工能、绿色方向发展。我国已工业化生产了软、硬胶囊磷脂、粉状磷行业中，应优化精良过程、改变加工工艺，从而减少加工过程中产脂、浓缩磷脂等，也已成功研制了分离纯化、生物改性等产品。[3]生的废弃物，减少污染。此外，随着人们生活水平的不断提高，对同时，我国在化学法油脂改性方面取得一些成绩，一些企业逐渐食用油

4、的质量提出越来越高的要求，这就需要不断开发专用食用掌握了蔗糖多酯、代可可脂、维生素酯等产品的加工工艺。同时，油产品，生产新型结构功能性油脂，以此起到降低人们高血压、高我国在结构化油脂的研究、酶工程技术等方面也取得了进展，为血脂的发病率。油脂的改性提供了良好的条件。此外，随着人民生活水平的提一、我国油料加工工艺技术高，油脂产品逐渐向高级的风味调和油、高级烹调油、人造奶油等1.研制高效率脱皮机专用油脂方向发展。我国不断深加工油料产品，将其投入市场。20世纪90年代，在我国有关科技项目的支持下，我国农科院3.油料资源化综合利用技术油料作物研究

5、研制出了油菜籽干法脱皮机，这是在消化吸收法国我国每年都会产生大量的餐厨废油、酸化油、油脂工业下脚菜籽皮仁分离样机、菜籽脱皮样机的基础上，创新研制出的具有料等废弃油，这些废弃油总大约是食用油总消量的25%，从而降我国自主知识产权的技术，使我国菜籽脱皮加工进入一个新的层低了食用油的利用率。这些油脂大部分被直接排放，只有少量的面。目前，我国多家企业已使用该技术与装备，从而增加了企业由于化工原料，使环境受到严重污染。因此，对废弃油脂的回收产品附加值，进一步提高了企业的技术经济水平。同时，我国农利用成为关键，回收利用废弃油脂，将其用于生物柴油的生

6、产，将科院油料作物研究还利用风筛复合分离原理、挤压和碾磨原理，起到缓解我国资源紧缺的作用，也具有保护环境的作用。但是，研制出了油茶籽脱壳机，提升了油茶籽油质量，进一步提高了油由于我国废弃油的品质不稳定、成分复杂，增加了生物柴油生产料加工效率。的复杂性，使产品质量参差不齐。我国在废弃油转化为生物柴油2.研制油菜籽仁冷榨机方面，仍存在生物柴油转化率低、原辅材料消耗较高、污染严重、随着科学技术的不断发展，多种新型地位压榨设备、工艺技连续化程度低等问题。需要研究开发转化率高、原料适应范围术不断出现，扩大了低温压榨设备的规模与加工能力，出现了双广

7、、污染少连续化的生物柴油生产装备与技术。此外，应结合我螺杆榨油机、低温螺旋榨油机、冷榨、浸出制油方法等。[2]其中，双国废弃油收集困难、原料分散的特点，研制开发产地化、小型化的螺旋专用低温压榨机的研制成功，使油茶籽、油菜籽脱皮后的低成套装备与工艺技术，以此为工业生产提供方便，提高工业生产温压榨成为可能，大大提高了出油率，使菜籽加工企业拥有良好率。的条件与技术基础，进而开发高附加值产业，促进了我国油菜加结束语工业的科技进步。随着我国油料加工产业的发展，油料加工与综合利用技术逐3.研究油脂精深加工技术渐向合理利用油料资源、降低加工消耗、提高

8、产品附加值的方向按产品用途，可将油脂精深加工技术分为两类，即油脂化工发展，对油料加工工艺和综合利用技术等提出更高的要求。我国产品加工技术与食用油脂产品深加工技术。其中氧化、磺化等属应积极研制开发油脂节能、高