《绿色食品生产基础》试题库 - 绿色食品生产与检验专业.pdf

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1、《绿色食品生产基础》试题库（未经许可，不得复制）陈兵红2010.09【能力测试1】一、职业能力判断与选择（一）选择题1.绿色食品开发和管理工作是经国务院批准，由在全国组织实施的。A.农业部B.国家环境保护总局C.国家工商行政管理总局D.卫生部2.“三品一标”是政府主导的安全优质农产品公共品牌。其中“三品”是指。A.无公害食品B.有机农产品C.农产品地理标志D.绿色食品3.绿色食品产品标准属于。A.国家标准B.行业标准C.地方标准D.企业标准4.绿色食品产品包装上从开始使用“企业信息码”代替原“绿色食品标志编号”。A.2000年1月1日B.2005年7月1日C.2006年8月1日D.200

2、9年8月1日5.绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下。A.绿色食品标志图形B.中文：绿色食品C.英文：GREENFOODD.绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOOD三者组合6.是绿色食品标准体系的核心。A.绿色食品生产过程标准B.绿色食品产地环境质量标准C.绿色食品最终产品标准D.绿色食品产品包装标准7.使用绿色食品标志商标必须经审核许可。A.农业部B.农业部绿色食品管理办公室C.中国绿色食品发展中心D.中国绿色食品协会8.绿色食品遵循可持续发展原则，产自优良环境，实行全程质量控制，具有的特点。A.无污染B.安全C.优质D.营养9.绿色食品企业信息码G

3、FXXXXXXXXXXXX的含义按顺序依次为。A.当年通过认证企业的顺序号B.GREENFOOD缩写C.企业通过认证的年份D.企业所在地区的数字代码10.绿色食品、有机食品、无公害食品标准对产品的要求由高到低依次排列为。A.绿色食品、有机食品、无公害食品B.有机食品、绿色食品、无公害食品C.绿色食品、无公害食品、有机食品D.无公害食品、有机食品、绿色食品11．是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。A.有机食品B.绿色食品C.无公害食品D.生态食品1

4、2.绿色食品“十二五”目标任务是：。A.提升产业发展规模和质量B.提升品牌的公信力和竞争力C.完善认证体系D.提升在“三农”工作中的地位和作用（二）判断题1.绿色食品的“绿色”表明生产过程保护生态环境和产品产自优良环境。2.野生食品、天然食品就是绿色食品。3.绿色食品产地大气环境质量评价采用GB3095－1996《大气环境质量标准》中所列的二级标准。4.施用农家肥的产品都是绿色食品。5.绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。6.绿色食品标志图形为圆形，意为保护、安全。7.AA级绿色食品标志与标准字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与标准字体为白色，底色为

5、绿色。8.AA级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。9.种植业绿色食品生产操作规程是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定。10.初次申请认证产品不在《绿色食品产品适用标准目录》范围内的，不予受理。11.对绿色食品生产企业来说，绿色食品标准是强制性的，必须严格执行。（三）填空题1.绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的、、食品；无公害食品是指、生产过程和符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并使用无公害食品标志的未经加工或者初加工品的食用农产品；有机食品是指来自于生产体系，按照国际有机农业生

6、产要求和相应标准生产加工的、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品。2.绿色食品标志图形由三部分构成：上方的、下方的和蓓蕾。标志图形为形，意为保护、。无公害食品标志图案主要由、对勾和无公害食品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示，金色寓意，绿色象征环保和安全。有机食品标志采用人手和为创意元素。我们可以感觉到两种景象其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。3.绿色营销的特点有：、、和。绿色营销的策略有：、、和。4.绿色消费的含义：一是倡导消费者在消费时选择未被污染或

7、有助于的绿色产品。二是在消费过程中注重对垃圾的处置，避免污染。三是引导消费者转变消费观念，崇尚自然、追求健康，在追求生活舒适的同时，节约资源和能源，实现消费。5.人类消费模式的演替有：、、、和。6.在《全国农业标准2003-2005年发展计划》中依据农产品质量特点和对生产过程控制要求的不同，将农产品分为、和标识管理农产品。7.绿色食品标准分为两个技术等级，即级绿色食品标准和A级绿色食品标准。8.绿色食品标准是指应用科学技术原理，结合