分割车间操作规程及规章制度.doc

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1、分割车间操作规程及规章制度1.分割加工人员必须按照产品质量要求进行分割，生产时保持各工序有条不紊的进行，工作台面不得积压半成品和成品，以免影响肉质新鲜。2.包装做到等级分明，大小分拣均匀，分类精确。3.包装操作人员必须保证产品包装完好平整，数量准确，分量足。4.不允许将带毛及带有内脏和有瑕疵的产品摆入包装盒内，吸肺操作人员必须将肺吸干净。5.生产前必须做好生产前的准备工作，清理生产场地擦净工作台面的积水，准备生产用具，操作人员必须保证工作台干净整洁，下班前将加工间卫生清扫整理，包装袋、包装盒摆放整齐。6.保持车间生产秩序，生产人员必须遵守劳动纪律，按生产工艺要求进行

2、生产，生产时不得擅离岗位，不得交头接耳，不得边说边操作，不得嘻笑打闹，不准抽烟、吃零食。7.有问题及时向班组长反映，如需请假经班组长签字同意后方可有效。8.分割车间必须保证质量第一。以上条款严格执行如有违规罚款50元。