冷链仓库管理制度.doc

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1、冷链仓库管理制度　　1、冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冷藏能力，确保安全生产和产品质量及公司效益。养护好冷库建筑结构。　　2、库内排管要及时扫霜，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具都要有人负责。　　3、冷库内严禁多水性作业。　　4、要严格管理冷库门，商品出入库时，要随时关门，库门如有损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，防止跑冷，凡接触外界空气的门均设备风幕，冷少冷热对流。　　5、库房必须按设计规定用途使用。　　6、空库是库房应保持在零点以下温度，避免库内受潮。　　7、货物不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。　　8、货物推车不准超过设计

2、负荷。　　9、冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水，有霜、不得赌赛。　　10、冷库必须合理利用仓容，不断总结，改进商品堆垛方法，安全，合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固整齐，便于盘点检查进出库库内货位堆垛要求，距顶排管下侧0.4米，距墙0.2米。　　11、库房要留有合理的走道，便于库内操作，车辆通过，设备检修，保证安全。　　12、商品进出库及库内操作要防止运输工具和商品碰撞库门，栓子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在容易碰撞之处应加防护装置。　　13、库内机器线路要经常维修，防止漏电，出库房要随手关灯。冷链物流入库注意事项（1）冷冻（冷藏

3、）车到后，应立即组织卸货，以防冷冻车辆的能量损失和货物的变质与变坏；（2）货物进出库，应由二个人经手，一人负责实物的验收，一人负责记帐；（3）货物入库，必须经过数量、外观检查和质量检验；（4）冷冻产品的装卸要有专业性工具，如保温衣、保温手套、保温箱、保温被等；（5）冷冻产品要特别注重对鲜食产品的外观检验，以防其变质；（6）冷冻产品的堆放，要尽可能遵守先进先出法；（7）要特别注重对冷冻仓库温度与湿度的查看，并及时作出适当的调整。