生物七年级下册期末复习提纲（整理）.doc

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1、七年级生物下册复习资料第三单元生物圈中的人第一章人的生活需要营养第一节食物的营养成分一、食物的营养成分2、维生素C的检测3、食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。糖类、脂肪和蛋白质可产生能量，通常被称为“三大营养物质”。第七营养素是膳食纤维二、食物中营养成分的作用糖类：人体主要的能源物质食物供能物质脂肪：一般作为人体储备的能源物质，起保温、缓冲作用中的蛋白质：构成人体细胞的基本物质，主要为人体生长发育、

2、受损细胞修营养复和更新提供原料成份水：细胞主要成分之一，参与各项生理活动非供能物质无机盐：构成人体生长发育、组织更新和修复的重要原料维生素：含量少，种类多，缺乏时影响正常生命活动甚至患病。无机盐的种类缺乏时的症状含钙佝偻病、骨质疏松症含磷厌食、贫血、肌无力含铁缺铁性贫血含碘地方性甲状腺肿含锌生长发育不良维生素的种类主要生理作用缺乏时的症状维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉夜盲症维生素D促进钙、磷的吸收和骨骼发育佝偻病、骨软化症维生素B1维持人体正常的新陈代谢，以及神经系统的正常生理功

3、能。神经炎，脚气病维生素C维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力。坏血病，抵抗力下降第二节消化和吸收一、消化管和消化腺组成消化系统消化系统由消化道和消化腺组成。其主要功能是消化食物和吸收营养物质.口腔；牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合咽：食物的通道，没有消化作用消食道：食物的通道，没有消化作用化胃：通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化道小肠：消化和吸收的主要场所（小肠的起始部位为十二指肠）大肠：使食物残渣推向肛门（大肠的起始部位为盲肠）消肛门:化唾液淀粉酶系消化道外唾液腺：分泌唾

4、液，唾液淀粉酶能初步消化淀粉（淀粉------→麦芽糖）统的肝脏：分泌胆汁，不含消化酶，能乳化脂肪。消消化腺胰腺：分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶化腺消化道内胃腺：分泌胃液，含有蛋白酶，能初步消化蛋白质的消化腺肠腺：分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶一、食物的消化1、消化：食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。2、需要经消化才能吸收的物质有淀粉、蛋白质、脂肪，各自的起始消化部位在口腔、胃、小肠。经消化后能被吸收的物质有葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸。淀粉遇碘会变蓝。不

5、用消化可直接吸收的物质有：水、无机盐、维生素。3、说明淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：唾液淀粉酶多种酶淀粉-------------→麦芽糖-----------→葡萄糖口腔小肠蛋白质酶多种酶蛋白质------------→初步消化----------→氨基酸胃小肠胆汁多种酶脂肪-------------→脂肪微粒-----------→甘油+脂肪酸小肠小肠二、营养物质的吸收1、吸收：指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上

6、皮细胞进入血液的过程。2、消化管的各部分的吸收功能：人的口腔、咽、食管无吸收养分的功能，胃能够吸收部分的水和酒精，大肠能够吸收少量的水、无机盐和部分的维生素，而绝大部分的营养物质是由小肠吸收的。3、为什么说小肠是消化食物与吸收养分的主要部位？因为小肠是消化管中最长的一段，长约5—6米，小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，可以扩大吸收面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，从而促进小肠的吸收；小肠绒毛的壁很薄，由单层上皮细胞构成，营养物质容易通过。所以说，小肠是消化和吸收的主要部位第三节合理

7、膳食和食品安全1、均衡膳食的基本要求是什么？均衡膳食的基本要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清淡少盐；饮酒要限量；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；食物要清洁卫生、不变质。2、营养合理的饮食：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，并且保证每日三餐、按时进餐；在每日摄入的能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。3、绿色食品4、食品安全蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物（馊饭菜、发

8、芽的马铃薯）；买经检疫合格的食品；保持厨房和炊具的干净第二章人的生活需要空气第一节人体与外界的气体交换人体吸入气氛和排出二氧化碳是通过呼吸系统完成的。一、呼吸道和肺组成呼吸系统1、人体的呼吸系统是由呼吸道和肺组成的。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是气体进出肺的通道，肺是人体与外界进行气体交换的场所。（1）鼻是呼吸道的起点，鼻孔与外界相通，内有鼻腔，鼻腔内表面有鼻黏膜。鼻黏膜内有丰富的毛细血管和黏液腺，黏液腺可以分泌黏液，这些结构能使吸入鼻腔的空气变得温暖、湿润，