常见蔬菜英文名.doc

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1、蔬菜leek韭菜caraway/cariander香菜spinach菠菜cabbage卷心菜chinesecabbage/nappa白菜celery芹菜cress水芹cauliflower菜花lettuce生菜、莴苣mustardleaf芥末romaine生菜shepherd'spurse荠菜watershield莼菜kale甘蓝菜rape、cole油菜materconvolvulus空心菜driedlilyflower金针菇tarragon蒿菜agar-agar紫菜greens青菜day-lilybuds黄花菜turnip白萝卜carrot胡萝卜

2、summerradish水萝卜potato土豆tomato番茄cucumber黄瓜loofah丝瓜pumpkin南瓜bittergourd苦瓜whitegourd冬瓜stringbean四季豆pea豌豆lentil/hycacinthbean扁豆soy大豆marrowbean菜豆mungbean绿豆kidneybean芸豆greensoybean绿豆soybeansprout黄豆芽mungbeansprout绿豆芽beansprout豆芽lotusroot莲藕garlic蒜garlicsprout蒜苗greenpepper青椒hotpepper辣椒

3、marrow西葫芦onion洋葱scallion葱chive香葱sweetpepper甜椒toon香椿waterchestnut孛荠lotusseed莲子taro芋头cabbagemustard芥蓝caneshoots茭白ginger姜dreidginger干姜asparagus芦笋bamboosprout竹笋winterbambooshoots冬笋mushroom蘑菇ediblefungus/agaric木耳tremella银耳blackmushroom冬菇butonmushroom香菇needlemushroom金针菇aloe芦荟eggplan

4、t茄子tenderleavesofchinesetoon香椿fennel茴香chineseeschives韭黄corn玉米Vegetablestomato番茄,西红柿asparagus芦笋cucumber黄瓜aubergine,eggplant茄子bean菜豆beet,beetroot甜菜pepper胡椒pimiento甜椒potato马铃薯carrot胡萝卜cauliflower菜花,花椰菜pumpkin西葫芦broadbean蚕豆cabbage圆白菜,卷心菜chilli辣椒garlic蒜chive葱fennel茴香coslettuce莴苣mar

5、row嫩葫芦melon香瓜,甜瓜mushroom,celery芹菜onion韭leek韭菜radish萝卜tarragon狭叶青蒿thyme百里香mushroom蘑菇artichoke洋蓟broccoli,brocoli硬花甘蓝Brusselssprouts芽甘蓝caper刺山柑,老鼠瓜cardoon刺菜蓟chervil雪维菜,细叶芹chick-pea鹰嘴豆chicory苣荬菜cress水田芥cumin,cummin孜然芹,枯茗dandelion蒲公英Frenchbean法国菜豆gherkin嫩黄瓜horseradish辣根Jerusalemart

6、ichoke洋姜,鬼子姜kale无头甘蓝kohlrabi甘蓝laurel月桂lentil兵豆lettuce莴苣lupin羽扇豆(美作:lupine)parsley欧芹parsnip欧防风pea豌豆rhubarb大黄salsify婆罗门参sorrel掌叶大黄truffle块菌turnip芜菁watercress豆瓣菜很少有人会说的十种蔬菜英文名来源：英文翻译器作者：翻译时间：2009-10-29阅读：15很少有人会说的十种蔬菜英文名　　1.broccoli　n.[植]甘蓝；花椰菜　　就是俗话说的绿菜花，学名是花椰菜。白色的菜花是cauliflower

7、；卷心菜是cabbage，洋白菜的学名，这可是在市场上随处可见的品种了吧。　　2.asparagus　n.[植]芦笋。　　经常能在菜市场或是餐馆里见到这种菜，绿色的茎状物，我印象最深的是在全聚德烤鸭店吃的“鲍贝龙须”，龙须指的就是芦笋。　　3.celery　n.[植]芹菜　　就算前两种不是很熟悉，这种总算吃过吧　　4.beansprout　n。豆芽，豆芽菜　　中国常吃的一种菜，是一个合成词，bean是豆子的意思，sprout则是苗、芽的意思。　　5.taro　n。芋头　　芋头是一种产于亚洲热带地区的被广泛种植的植物，很常见吧，也很好吃。　　6.eg

8、gplantn。茄子　　也许是因为茄子长的象鸡蛋，所以才叫这个名字的，可千万别当“蛋菜”翻译啊。还有一种写法是auberg