中药的寒热温凉与“热”的关系.doc

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1、生物工程一班张伟8中药的寒热温凉与热的关系摘要：中药的寒热温凉四性与热密切相关关键字：中药四气煎服热金代医家李杲在《东垣十书·汤液本草》的“药类法象”一章中说道：“温凉寒热，四气是也。温热者，天之阳也；凉寒者，天之阴也。此乃天之阴阳也……”中医中的四气,是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。寒、凉食物如苦瓜、马齿苋、绿豆、小麦、薏米适用于热性体质和病证(阳胜或阴虚)。其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。温、热食物如辣椒、花椒、生姜、杏子则适用于寒性体质和病证(阴胜或阳虚)。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活

2、血通络、行气解郁、芳香开窍等。中药的煎服在温度上都要求苛刻，从中可以看出中药的四气与热密切相关。中医上的“火候”常用文火、武火来表示。所谓文火，就是弱火，没有火焰的火，温度上升较慢，水分蒸发得亦慢，古人有用鱼眼沸、蟹目沸等词来形容火候的微小。武火就是强火，温度上升较快，水分蒸发亦快。煎解表药宜用急火或叫武火，煎的时间不宜长，迅速煮沸数分钟后，改用文火再煎10--15分钟即可；补益药宜用文火久煎，水开后再煎40--60分钟左右。"药熬好了,赶快趁热喝吧!"这是许多人喝中药的经验。但其实传统的中医理论对口服汤剂非常讲究,光服法就有

3、十多种,具体到药水温度就有三种:温服、热服和凉服。温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤剂应该"温服",即药汤煎煮后立即滤出,在常温下晾至30℃～37℃时再喝;丸、散类的中成药应该以温开水送服,这也是温服的一种。在服药温度方面，一般汤剂宜温服，解表药物要热服；治疗呕吐或药物中毒，每次服量要小，宜频服，用寒凉药治热性病证宜冷服。用温热治疗寒证宜热服。内服丸、散剂均可用温开水吞服，加酒是为其升提宣通，用淡盐水送服是为了引药入肾。中药内往往含有大量的“热”，因此贮藏时也要严格控制温度。一般要放置于15℃以下的环境下

4、，防止阳光暴晒。但根据各种药物的寒热属性的不同，相应的贮藏条件也要发生变化。如一些忌热中药遇热会产生融化软化升华等现象，俗称“怕热”。由此可见，中药与热息息相关。