食品安全有奖知识竞赛试题

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1、食品安全有奖知识竞赛试题2食品安全有奖知识竞赛试题一、单选题（每题1分，共计0分）1《中华人民共和国食品安全法》于201年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自()起施行。A2009年月1日B2009年6月1日201年6月1日D201年10月1日2供食用的于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理，应遵守()的规定。A《中华人民共和国农产品质量安全法》B《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量安全法》D《中华人民共和国动物防疫法》3《食品安全法》规定，()对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一

2、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。A县级以上地方人民政府B县级以上食品药品监督管理部门县级以上卫生行政部门D县级以上质量监督部门4县级人民政府食品药品监督管理部门可以在()设立派出机构。A县(市)区B乡镇特定区域D乡镇或者特定区域()有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A任何组织或个人B食品生产经营者消费者D食品企业6食品生产经营企业的()应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工

3、作全面负责。A后勤人员B员工中层以上领导D主要负责人7食品生产者采购()，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。A食品原料B食品添加剂食品相关产品D以上选项都是8食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后();没有明确保质期的，保存期限不得少于()。()A三个月，一年B三个月，二年六个月，一年D六个月，二年9下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。()A保健食品B特殊医学用途配方食品婴幼儿配方食品D食用油10食品药品投诉举报电话是()

4、。A1231B123612331D1231611采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起()小时内申请复检。A二B四六D八12食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以()。A当众销毁B要求召回不再追究D责令召回或停止经营13未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，

5、并处()罚款。A货值金额五倍以上十倍以下B一万元以上五万元以下货值金额十倍以上二十倍以下D二万元以上十万元以下14学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的（）应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。A所在社区B主管部门质量负责人D房屋产权所有者1专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（）。A主要营养成分及其含量B适用人群使用说明D注意事项16()应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。A卫生行政部门B农业行政部门食品药品监督管理部门

6、D质量监督部门17()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。A卫生行政部门B农业行政部门食品药品监督管理部门D质量监督部门18县级以上人民政府()应当加强对农业投入品使用的监督管理和指导，建立健全农业投入品安全使用制度。A卫生行政部门B农业行政部门食品药品监督管理部门D质量监督部门19县级以上人民政府()应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。A卫生行政部门B农业行政部门食品药品监督管理部门D质量监督部门20国务院()依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监

7、督管理。A卫生行政部门B农业行政部门食品药品监督管理部门D质量监督部门21县级以上人民政府应当采取哪些措施为食品安全工作提供保障()。A将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划B将食品安全工作经费列入本级政府财政预算加强食品安全监督管理能力建设D以上选项都对22《食品安全法》规定，()对进出口食品安全实施监督管理。A国家出入境检验检疫部门B质量监督部门食品流通环节监督管理D食品药品监督管理部门23县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的（）检测方法对食品进行抽查检测。A快速B现场委托D实验24依据《

8、食品安全法》的规定，违法使用剧毒、高毒农药的，除依照有关法律、法规规定给予处罚外，可以由公安机关给予（）。A处罚B拘留移送D刑事处理2食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经