PH对酶活性的影响.doc

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1、实验课题：探究pH对过氧化氢酶活性的影响实验原理新鲜的肝脏中含有较多的过氧过氢酶，在适宜的温度和pH下，过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生O2。实验目的要求探究不同pH对过氧化氢酶活性的影响实验材料用具新鲜的质量分数为2％的肝脏研磨液、体积分数为3％的过氧化氢溶液、质量分数为5％的盐酸，质量分数为5％的ＮaOH溶液、试管、量筒、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三脚架、石棉网、温度计、火柴、卫生香。实验步骤1、取3支洁净的试管，编上号，并且分别注入1ml 新鲜的肝脏研磨液；2、向1号试管注入1ml蒸馏水，2号试管注入1mNaOH溶液，3号试管注入1ml盐酸，然

2、后将3支试管放入37~400Ｃ左右的温水中，保温5分钟；3、向3支试管中分别注入2ml 过氧化氢溶液，振荡摇匀，维持各自的温度2分钟；4、将点燃的卫生香分别放入这3支试管内液面的上方，观察哪支试管中的卫生香燃烧猛烈。实验结果1号试管燃烧最猛烈实验结论ＰＨ值会影响酶的活性，过酸或过碱都会使酶失活