营养餐食品储存制度

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营养餐食品储存制度_第1页
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1、营养餐食品储存制度为确保食品储存管理规范,责任明确,特制定一下制度:一、学校设置专用储存室,确保食品储存安全卫生。二、管理员应切实履行岗位职责,积极认真的完成好食品储存管理工作。三、入库食品必须认真检查,不好的食品不能随便入库,更不能有过期、变质、污染的食品入库。入库的食品必须做好登记。四、购买食品时必须做好台账。必要时需对方出具证明。五、出库的食品必须有领取人的签字,并做好数量和时间的登记。六、加强对食品储存室的管理与监督,未经允许任何人不得入内。七、做好对食品储存管理人员的专业知识培训,搞好储存室的室内卫生,确保室内的整洁。八、值班人员要加强值班,不

2、允许外人随便出入,以免带来不安全的隐患。夏云中心小学2012年9月

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