欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:57672382
大小:662.00 KB
页数:6页
时间:2020-08-31
《乡巴佬卤蛋的做法.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、1、鸡蛋洗净,锅里放清水,放入洗净的鸡蛋,大火煮开,改小火把鸡蛋煮熟。(每次我差不多都是煮二十个鸡蛋。)2、煮熟的鸡蛋剥皮。3、这是需要用到的料:老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。(这个料的量没有固定,根据自己的口味而定。)4、把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。5、剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下,放到锅里,最后再把老抽倒进锅里,放清水,水的量以盖过鸡蛋为适。6、大火煮开,改小火煮20分钟。7、熄火,把鸡蛋捞出来,在盘子里放一会儿,晾凉。8、锅里放入适量的冰糖。(冰糖的作用是上色的。)9、放入鸡蛋,如果水少的话可以
2、加水,继续煮25分钟。10、这是煮好的乡巴佬鸡蛋。老公说比超市卖的要好吃很多~
此文档下载收益归作者所有