用雪莲菌自制酸奶的方法.doc

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1、用雪莲菌自制酸奶的方法（图解）我说过中山的朋友谁想要雪莲菌，我就白送给他，可是一直没人找我要，原来大家还不太了解怎么养法。今天我就用图片方式给大家展示一下吧。这是已经成的酸奶，她就在里面，我给您的时候可能也是这个样子。过滤酸奶比较稠，要用搅拌棒。第二杯（这一杯是马上喝的，可以用少量凉开水把制酸奶的壶洗一下倒过来一起过滤，否则有很多酸奶是下不来的，浪费了）过滤好后先用自来水冲洗干净。再用备好的凉开水冲一遍。这一杯盖上盖放进冰箱明天再喝。另一杯可以调味马上喝了（注意，这几张只是我调的方法，您可以用其它果汁，或直接用蜂蜜调来喝，喜欢酸味的，也可以试

2、试原味）我用的是越南青柠檬（网购），横着切开。榨汁（备注：榨汁器一般卖青柠檬的网店有卖，我的花18元买的）有人问了，刀子，是刀子吧，怎么是白色的？呵呵，这是陶瓷刀，在阳江花百多元买的，据说用它切刺身，水果不容易氧化。最后加入冬蜜。喜欢的话，倒入漂亮的杯子里，享受美味的自制酸奶吧！（一盒250ML纯牛奶，可以倒出两小杯）好喝吧？还要干活，健康是给勤劳的人的。把制酸奶的壶洗净，倒入开水汤几分钟。倒入纯牛奶（注意：如果用玻璃壶，一定要等它凉了才可以倒牛奶，我就报销了一个玻璃壶）容器除了金属的都可以。我一次倒两盒奶，配这些雪莲菌。过滤器，网购，亏了，

3、后来买豆浆机送的也可以用。盖上盖（不能密封），这样放一天就又有酸奶喝了。不对，刚留了一杯，明天不就三杯了？（孩子周末回家前可以这样准备）如果制的速度比喝的速度快，就可以放到冰箱里，会慢一点（放冰箱的话，烫的时候也要注意看玻璃壶是否变成室温）。还有，刚拿到的时候，菌的活性可能差一点，在常温下让她活跃起来以后，再自己调整。再有，我也不会一次给你这么多，最多够一盒奶的，而且一天不行可能要两天，不过她会越来越多，到时可别说要还给我哦。总之，您养一下就知道了您准备好养她了吗？第二天：第二天早晨，约10个小时后变成这样了。20度，是她最喜欢的气温了。这杯

4、是昨天放进冰箱的，凉一点味道更好！做了个试验：拿出以前冷冻处理的雪莲菌，用一小杯纯牛奶解冻。她居然很快活过来了！好盟啊！（女儿说）　　这样大家就不用担心她越来越多，把她冰冻处理，放多久都没问题。　　昨天两盒奶我用的菌是偏多的，所以12个小时后酸奶已经成了，所以今天就分出一半雪莲菌分放到几个小杯子里冻起来了，你们要的话，可以直接给冰冻的，拿到手后用鲜奶解冻制酸奶就可以了。　　我的冰箱估计过一段时间有一格全是藏雪莲菌的小杯子了。——　。　——　。　——　。　——　。　——　　　有朋友问起她的功效，我之前的日志——“我的笼物——雪莲菌”中有详细介绍

5、。　　不过那都是网上说的。　　个人觉得，雪莲菌主要功效就是制酸奶，酸奶有什么好处，就是她的好处，和市面上出售的酸奶的区别，就是自己放了什么自己清楚，而市面上的就不清楚了。　　我喜欢喝老酸奶，谁知超市里的老酸奶都是加了明胶的，所以不怕麻烦地自己做了起来。　　她不是只有好处，因为自制，有些不好的菌可能也会混进去，也是有一定风险的，建议朋友们上网查一下，弄明白了各种风险之后，再决定养不养她。