高星级酒店餐饮部咨客岗位职责.docx

《高星级酒店餐饮部咨客岗位职责.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、高星级酒店岗位职责部门：中、西餐厅，宴会部职务：咨客直属上级：餐厅主管/领班下属：生效日期：2006/1/1编号：F&B—JOB—012工作描述：1.欢迎,接待并引导宾客进入餐厅,并合理安排所有服务区域，创造殷情服务的氛围。2.根据已部门制定的预定程序,接受并安排预订。3.和上级协商,确保每项预订都得到必要、适当的安排;在台图上注明已预订的餐桌。4.回答客人有关于酒店设施,其他餐厅、酒店表演、特别活动及有关食物、服务、费用等的问题。5.协助递送菜单给客人,推荐菜式、餐酒并回答有关于食品制作、准备的问题,听取点单并知会有关人员,在

2、必要时协助服务。6.向客人推荐适宜餐后用品，经常留意客人的需求。7.接受投诉,并知会有关人员处理。8.协助上级书写工作日志,记录服务人员的评估、投诉、销售情况,及其他在餐厅发生的情况。9.协助从事文员工作如打字、报告、维修申请和其他内部文件,准备每天出勤表和每周更期表。10.完成上级领导交办的其它任务。页数：1/1F&B—JOB—0121/1