兽医微生物模拟试卷.docx

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1、《兽医微生物学》模拟试卷2（附答案）一、名词解释：1.微生物2.菌落3.发酵4.转化5.选择培养基6.生长因子7.化能自养型8.BOD5二、填空：1.微生物的五大共性：________________、______________、_______________、_______________、________________2.细菌的形态比较简单，分为________、________、________3.病毒结构包括________、_________、有的有__________4.微生物四大营养要素为_

2、____________、___________、__________________、____________、5.生长曲线分哪几个时期____________、____________、_____________、______________。1/66.以下消毒、灭菌的温度和维持时间分别为：巴氏消毒____________、高压蒸汽灭菌________________、煮沸消毒_____________、干烤箱灭菌________________。7.革兰氏染色的原理___________________

3、______________8.使用油镜时，为何要滴加香柏油_______________________________________________________。9.下列每种发酵类型试举生产实例1～2个好氧固态发酵_______________、厌氧固态发酵_______________、好氧液态发酵_______________、厌氧液态发酵_______________。10.沼气发酵的三个阶段________________________、__________________________

4、_、____________________________11.大肠菌群数作为食品卫生学指标，其意义在于：（1）______________________________________、（2）____________________________________________、12.利用高压锅蒸汽灭菌时，为何必须先排净灭菌锅内的残余空气_____________________________________________________、为何湿热灭菌比干热灭菌效果好（1）____________

5、________、（2）___________________________13.鞭毛和菌毛有何不同__________________________________2/614.微生物菌种常用保藏方法有哪些____________、____________、_____________、______________。二、选择题：（可有1个或多个答案）1、（）建立了微生物分离与纯化技术、A：虎克B：巴斯德C：科赫D：李斯特2、质粒具有的特征为（）A：环状双螺旋DNA分子B：自主复制C：在生长繁殖过程中，当质粒

6、消失后，菌体随即死亡D：是细胞质中贮藏营养物质的颗粒3、芽孢有如下特征：（）A：抵抗力很强，煮沸100度，短时间内不死B：一个菌细胞可产生一个或多个芽孢C：既是细胞休眠结构，又是繁殖方式D：芽孢的产生与种的特异性和环境条件有关4、荚膜有如下特征（）A：化学组成因细菌种类及型别而不同B：是细菌特殊结构，除去荚膜对菌体的生长代谢有较大影响C：荚膜具有保护作用，抵抗干燥3/6D：营养缺乏时，可作为碳源、能源利用。5、基团转位有如下特征（）A：浓度由高——→低B：需载体C：不消耗能量D：运输前后物质分子发生化学变化E

7、：运输前后物质分子不发生化学变化6、酒精杀菌力最强的浓度为（）A：50%B：70%C：85%D：95%7、基因突变有如下特点：（）A：不对应性、B：对应性、C：稀有性、D：自发性、E：不稳定性、F：不可逆性8、抹片固定的目的（）A：除去抹片水分，材料能很好的贴附在玻片上，以免被水冲掉B：可杀死抹片中的微生物C：使菌体易于着色或更好的着色。9、病毒的特征：（）A：个体极小B：严格活细胞寄生C：有细胞结构，仅含一种核酸DNA或RNAD：增殖方式为裂殖4/610、放线菌属于（）微生物A：病毒Ｂ：原核生物Ｃ：真核原生

8、生物Ｄ：丝状真菌三、答题：1.培养基配制原则和步骤？2.菌种为何会衰退？如何防止菌种衰退？如何复壮？四、综合题农村秸杆资源很丰富，你能否应用分离技术及相关微生物知识，将其变废为宝，简述你的设计方案及其工艺过程。模拟试卷2答案一、1．个体微小，结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。2．单个微生物细胞或一小堆同种细胞在固体培养基表面在适宜的培养条件下以母细胞为中心形成的有一定形态结构的子细胞集团