2020秋生物人教版必修1同步训练：第5章细胞的能量供应和利用(第1节) Word版含答案.pdf

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1、2017秋生物人教版必修1第5章细胞的能量供应和利用（第1节）同步训练含解析第一节降低化学反应活化能的酶一、基础达标知识点一酶在代谢中的作用与本质1．下列叙述与如图实验不相符的是()A．该实验的自变量是催化剂的种类B．该实验的因变量是催化剂的催化效率C．该实验能证明酶降低活化能的作用更显著D．加入肝脏研磨液和Fe3＋，前者的反应速率总是较快【解析】选D。在适宜的条件下，酶和无机催化剂相比，降低活化能的效果更好，不同条件下，二者无法比较。2．酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明()A．酶是由活细胞产生的B．酶是生物催化剂C．绝大多数酶的化学本质是蛋白质

2、D．酶的基本组成单位是多肽【解析】选C。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，酶水解后最终得到氨基酸，可见绝大多数酶的化学本质是蛋白质。知识点二酶的高效性和专一性3.右图表示过氧化氢被分解的曲线，说明酶具有()①专一性②高效性③催化特性④在温和条件下进行A．①②B．②C．②③D．①②④4．如图为酶作用的模式图，根据图中所示，下列叙述错误的是()A．甲多为蛋白质B．此反应为分解反应C．此反应中甲、乙为反应物，丙、丁为产物D．甲与乙之间有专一性【解析】选C。图示中甲为酶，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；该反应是在酶(甲)的作用下将乙分解成丙和丁，且酶与底物之间具有专一性。知识点

3、三酶的作用条件较温和5．下列实例中，不能说明“酶的作用条件较温和”的是()A．平原地区的人进入西藏后会产生“高原反应”B．人发高烧后食欲下降C．唾液淀粉酶进入胃后不再催化食物中的淀粉水解D．用沸水浸泡的加酶洗衣粉洗涤效果不佳【解析】选A。高原反应是因缺氧造成的。6．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快()A．0℃B．15℃C．25℃D．35℃【解析】选D。越接近人的体温，血液凝固越快。二、综合提升7．下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。试管编号①②③④⑤⑥2mL3%的淀粉溶液＋＋＋－－－2mL3%的蔗糖溶液－－－＋＋＋

4、1mL2%的新鲜淀粉酶溶液＋＋＋＋＋＋反应温度(℃)4060804060802mL斐林试剂＋＋＋＋＋＋砖红色深浅＋＋＋＋＋＋－－－注：“＋”表示有；“－”表示无。最后一行“＋”的多少代表颜色的深浅。根据实验结果，以下结论正确的是()A．蔗糖被水解成非还原糖B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成葡萄糖C．淀粉酶活性60℃比40℃时高D．淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性8．如图表示在不同条件下，酶催化反应情况。以下有关叙述不正确的是()A．图①能用来表示反应物浓度与反应时间的关系B．图①能用来表示酶活性与pH的关系C．与实线相比，图②中的虚线能表示酶量增加，其他条件不变时，生成物量与反

5、应时间的关系D．若图②中的实线表示Fe3＋对H2O2分解的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率【解析】选B。随着反应时间的延长，反应物剩余量降低，A正确；由pH对酶活性的影响可知，B项错；酶量增加后，反应达到平衡所需时间减少，C正确；与无机催化剂相比，酶具有高效性，D正确。9．某同学从温度为55～65℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答下列问题：(1)测定脂肪酶活性时，应选择________作为该酶作用的物质，反应液中应加入________溶液以维持其酸碱度稳定。(2)要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，

6、则该酶的化学本质为__________________________。(3)根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7、________________________________________。【解析】(1)脂肪酶的活性以其单位时间内分解脂肪量为指标，因酶需要适宜的pH，故应加入缓冲溶液。(2)该酶与双缩脲试剂呈紫色反应，说明该酶的化学本质是蛋白质。(3)要测定该酶催化作用的最适温度，一般采用预实验，需在一定温度范围内设置温度梯度，对比不同温度下测得的酶活性，若不能测出峰值，则需扩大温度范围，继续实验。【答案】(1)脂肪缓冲(2)蛋白质(3)在一定温度范围(包括55～65℃)内设置温度梯度，分别测定酶活性。若所测得的数据出现峰值，则峰值所对应的温度