【人教版】八年级生物上册：第5单元第4章第3节_真菌教案1.doc

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1、《真菌》一、教学目标：（一）知识目标1.认识真菌的种类。2.描述真菌的主要特征。（二）能力目标学会利用显微镜观察酵母菌和青霉的结构。（三）情感态度、价值观认识日常生活中常见的真菌，说出真菌与人类生活的关系。二、教学重点、难点:重点：描述真菌的主要特征。难点：制作临时装片，利用显微镜观察酵母菌和青霉的结构。三、教学准备：教师准备：多媒体课件、视频材料等。学生准备：学案等。四、教学过程：环节及要点教师活动学生活动创设情境，导入新课师播放蘑菇生长视频。师导入：视频中快速生长的生物是什么？它们属于哪一类生物？展示真菌和玉米植株图片。提问：1.这

2、些真菌和植物相比有哪些特点？2.它们的生活是否需要光？3.为什么说它们不是植物？师分析问题，总结概括：这些真菌没有根、茎、叶等器官，细胞内也不含叶绿体，生活在阴暗潮湿的地方，光不是它们生活的必需条件，所以它们不是植物。真菌如何生活？有怎样的结构？它们和我们的生活又有什么关系呢？学生观看视频。思考并回答问题。学生带着疑问进入下面的学习。各种各样的真菌真菌和人类生活的关系阅读课本75页内容，结合生活常识思考：1.你都知道哪些真菌？2.它们给我们的生活带来哪些影响？3.从体型上来看，真菌可以分成哪几类？师展示图片，总结概括：有些真菌给我们带来

3、了烦恼，还有些真菌改变了我们的生活。我国早在2000多年前就开始培养和利用某些真菌。某些大型真菌作为美食，比如，猴头菇、牛肝菌、学生阅读课本内容，思考回答。学生观看视频，图片，听教师总结归纳，认识真菌的分类多细胞：大型真菌小型真菌单细胞：如酵母菌真菌的结构观察酵母菌和霉菌实验竹荪、木耳、银耳、蘑菇等，被请上了我们的餐桌，还有些具有较高的药用价值，比如灵芝、冬虫夏草、猴头菇等。教师播放视频：霉菌和酵母菌和人类生活的关系个头较小的一些真菌，喜欢吃美食，比如霉菌。有些霉菌和单细胞的酵母菌还能帮我们做美食。从体型上看，真菌有大有小。大的比如菇类

4、、木耳、银耳、灵芝等，小的有各种霉菌，还有些真菌是单细胞的，比如酵母菌。师激疑：这些真菌形态各异，它们的结构又是怎样的呢？接下来，我们借助一些观察工具让个头较小的酵母菌和霉菌现出原形。阅读课本76页，“观察酵母菌和霉菌”实验内容，认识实验目的，熟悉材料用具，掌握实验方法步骤。完成探究任务。教师概括总结。实验：观察酵母菌和青霉【目的要求】认识酵母菌、霉菌的形态结构。【材料用具】酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀碘液，吸水纸等。【方法步骤】1.观察酵母菌（1）制作酵母菌临时装片①擦：用

5、把载玻片、盖玻片擦拭干净。②滴：在载玻片中央滴一滴。③盖：盖上盖玻片。④染：在盖玻片的一侧滴一滴，用从另一侧吸引。（2）观察：把装片放在显微镜下观察酵母菌的结构。2.观察青霉（1）放大镜观察可看到长有青霉的橘子皮表面有色绒毛，这是青霉的，菌丝顶端长有成串的色孢子。（2）制作青霉临时装片①擦：擦拭载玻片、盖玻片。②滴：在载玻片中央滴一滴。真菌和我们生活的关系。学生阅读课本相关内容，完成相关探究任务。学习制作酵母菌临时装片的方法。用显微镜观察酵母菌的结构。用放大镜观察青霉。认识酵母菌和青霉的结构认识蘑菇的结构总结真菌细胞结构③挑：用挑取，少

6、许长有孢子的菌丝。④放：把挑取的菌丝放入载玻片上的水中。⑤盖：盖上盖玻片。⑥吸：用吸水纸吸去周围多余的水分。（3）显微镜观察把装片放在显微镜下观察。师播放实验视频结合实验视频，思考：（1）观察酵母菌①酵母菌的基本结构有。②被染成深色的是和。③有些酵母菌细胞有突起，在进行。（2）观察青霉①青霉的菌体由构成。②菌丝由许多连接形成。③青霉的细胞结构包括。④直立菌丝的顶端生有呈状排列的青绿色。师出示图片：酵母菌、细菌细胞结构图思考：真菌和细菌细胞结构的主要区别是什么？师概括总结：通过观察和学习我们发现，不管是多细胞的霉菌和蘑菇，还是单细胞的酵母

7、菌，都是由细胞构成的，细胞中都有细胞核，都属于真核生物。动植物细胞中也有细胞核，同样属于真核生物。学习制作青霉临时装片的方法。用显微镜进行观察。结合实验视频，思考回答。阅读课本内容，认识蘑菇结构，完成探究任务。观察酵母菌、细菌细胞结构图，思考问题并回答。认识真核生物的特征。课堂小结这一节课我们认识了真菌的种类和结构，真菌和我们的生活密切相关，合理利用真菌，扬长避短，相信我们的生活会因为真菌而更精彩。总结本节课收获。达标练习五、板书设计：第三节真菌（1）小型真菌（霉菌等）单细胞真菌（酵母菌）大型真菌（蘑菇等）多细胞真菌细胞形成菌丝构成构成

8、直接构成真菌种类有益有害