八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌教案新版新人教版.pdf

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1、第三节真菌一、教学目的1．举例说出生活中常见的真菌种类。2．说明真菌的主要结构特征和繁殖方式。3．说明真菌的结构与其营养方式是相适应的。二、教学重难点1．教学重点真菌的结构特征。2．教学难点真菌的结构特征与营养方式是相适应的。三、教学准备课前培养霉菌，并购买常见食用蘑菇(或课前收集发霉物品，采集校园周围环境中的蘑菇)，在校园中拍摄的真菌和蘑菇及其生长环境的图片、视频，多媒体教学课件等。四．教学过程教师活动环节和内容学生活动教学意图一·导人回答：酵母苗。利用学生熟悉的实例引展示图片：利用密封容器自行酿入，消除对于葡萄酒的装置图。真菌的陌丛感。提问：将葡萄压碎后封存，过一段时间可以酿制出葡

2、萄洒。这个过程与哪种生物确有关呢?酵母菌是一种真菌。今天我们来谈论生活中常见的各种真菌。二·真菌细胞的特征回答：与植物细胞相比，联系已有酵母菌无叶绿体。与细菌相知识进行比较展示：酵母菌、细菌细胞、比，酵母菌有成形的细胞核。分析，获得对植物细胞的结构图。于酵母菌的特征的认识。提问：(1)酵母菌与细菌细胞有什么不同?(2)酵母菌与植物细胞又有什么不同?真菌由于具有真正的细胞核，所以属于真核生物。三．真菌苗体的特征思考并汇报观察结果：霉通过实物菌看起来是一些白色的绒毛，观察，引导学酿酒的酵母菌，市场上出售蘑菇也是由绒毛组成的。生思考分析得的蘑姑，使物㈩发霉的霉菌，这出真菌的共同二类生物乍看形

3、态差异巨大，为特征。何都被归为真菌?(将课前培养的常见种类的霉菌以及冬菇等常见食用菌发给学生)请大家仔细观察，思考：(1)为何广东方言将物品发霉现象称为“发毛”?(2)用手撕开蘑菇，观察它的断面。它是山绒毛状物体组成的吗?这些“毛”称为菌丝。如果用显微镜观察菌丝(展示霉菌菌丝显微结构图)，会发现它巾许多细胞首尾连接而成。细胞甲有细胞核，但无n，—绿体。所以，霉菌和蘑菇都属于多细胞的真菌。它们的细胞结构特征与酵母菌一样。四·真菌的营养方式汇报分析结果：真菌是依通过事实靠现成的有机物生活的。这是性的资料的分真菌没有叶绿体．是如何获得有由于真菌细胞内没有叶绿体的析，引导学生机物维持生活的呢?

4、缘故。归纳出真菌的营养方式，并展示：相关图片、视频等。联系真菌细胞的结构特点，1．酵母菌可以分解番种粮将两者联系起食、水果中的糖类，产生酒精和来。二氧化碳。2．根霉或毛霉菌在豆腐上生长，可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。3．木耳生长在腐朽的枯木上；竹荪生长在竹林的落叶堆中；草菇是从枯草堆上长出来的；冬虫夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼虫身体里长小来的。从以上资料，我们可以归纳出真菌获取有机物的方式有什么特点?为什么真菌会以这样的方式获取有机物呢？五·真菌的繁殖通过孢子飞散的视频，巴斯德的鹅颈瓶实验告诉我蘑菇孢子印实们，牛物是不能自然发生的。那物，以及霉菌么真菌又是怎样繁殖后代的呢?孢子的实物，

5、请看下面的资料。使学业认识到不同种类的真1．(视频)校园草地上的马菌的繁殖方勃菌，大小像网球一样的，成熟式。后里面充满了灰色的粉末，轻轻一碰便成为“烟雾”飞散出来。观察。2．将市售的新鲜香菇剪去菌柄，将菌盖扣在培养皿上，外面再罩上烧杯。第二天可以看到菌盖下出现了一个由白色粉末组成的印痕。将这些粉末和“印痕”制观察。成，临时装片、放在显微镜下观察，可以看到它们是一种特殊的细胞．是真菌用来繁殖的细胞，称为孢子。展示：已产生孢子的霉菌实物。霉菌也是用孢子繁殖的。在霉菌生长的后期，原本山色的菌丝会出现黑、绿、黄等不同的颜色，就是因为产生了孢子的缘故。青霉就是以具孢子颜色命名的。不同种类的霉菌，

6、孢子着生在菌丝上的形态也不同。青霉孢子着生的菌丝呈扫帚型，曲霉的呈放射型。小结：今天我们了解了真回答：1．在温暖、潮湿引导学丛菌。尝试运用今天学到的知识回的条件下，富含有机物的物品联系生活，利答下列问题：容易发霉。用所学知识解决生活中的问1．日常生活中，在什么条2．将物品在低温、干燥题。件下物品容易发霉?为什么?处密封保存，不接触真菌的孢子，就能避免发霉。2．如何避免物品发霉？五．板书设计真菌真菌的结构：1、有多细胞的，如蘑菇、霉菌；也有单细胞的，如酵母菌。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，无叶绿体。2、大多由菌丝构成能产生孢子真菌的营养异养：腐生或寄生三、真菌的生殖大多是孢

7、子生殖检测案1、下列生物中不属于真菌的是（C）A青霉B金针菇C大肠杆菌D木耳2、灵芝与绿色植物的根本区别是（B）A有无成形的细胞核B有无叶绿体C呼吸方式不同D生殖方式不同3、下列有关孢子的说法正确的是（C）A是生殖器官B就是芽孢C是一种生殖细胞D下代新个体4、下列有关真菌的说法错误的是（C）A真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体B生殖方式为孢子生殖C营养方式为自养D既有对人类有益的个体，也有有害的个体5、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落