ECOLAB-虫害培训资料说课讲解.ppt

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1、综合虫害管理综合虫害管理(IPM)简介IPM简介发展历程PK杀虫阶段PC虫害控制阶段PM虫害管理阶段目的杀除害虫预防害虫侵害控制害虫风险处理方式依赖化学处理结合化学和非化学方式综合治理消除虫害产生原因工作方式强调消杀作业检查和监控为主处理为辅检查,监控,沟通为主处理为辅服务周期每当发现害虫立即安排处理定期的服务定期的检查、监控必要时采取处理措施参与方虫害控制服务商双方关键负责人全员参与5IPM简介发展历程6IPM简介虫害管理渐渐也成为了食品安全的一个关键环节：虫害带来的食品安全问题鼠：35种直接影响人类健康的病菌及

2、病毒（USACDC)蟑螂：40种致病菌、6种直接影响人类的病毒（CHINACDC)苍蝇：65种可以传播到人体的病菌（EcolabTechdigestsummer08)鸟类：通过粪便能传播多种致病菌及病毒（USACDC)杀虫剂被关注在食品安全中所带来的化学危害问题发展历程IPM简介以控制虫害风险为目的在虫害控制的基础上，更强调预防害虫的侵害通过监控及分析，判断采取虫害控制措施的时机工作的方式，更多的集中在：检查，沟通全员及各部门的共同参与管理原则虽然我们的愿望是彻底消除工厂内的害虫活动，事实上我们的目标是将虫害活动情

3、况限制在一个可接受的范围，并管理其对我们产品的风险。清洁程序应旨在清除促进害虫活动的因素害虫通过两种方式进入设施内并接触到产品同货物一起被携带进入和主动入侵使用于紧急控制或与卫生清洁、设施整改和虫害监测协调使用。任何情况下杀虫剂的使用都不能代替综合虫害计划。监测设备，目测及记录在除虫日志IPM简介管理原则卫生清洁建筑设施监测杀虫剂IPM简介管理原则害虫的侵害室内的吸引源害虫进入的通道建筑外围的害虫密度害虫侵入（从户外到室内）的必需条件气味光适宜的栖息地缝隙出入口货物户外的绿化管理户外的清洁管理垃圾管理IPM简介必须

4、针对人员制订关于工厂虫害防治的培训计划，并至少每年实施一次。哪些人需要参加虫害控制的培训?管理层仓库员工主管级员工品控员工安保人员HACCP委员（如果有的话）机修工其他由工厂厂长指定的人员生产领班培训教育IPM简介2009年6月1日，“食品安全法”取代了原来的“食品卫生法”食品安全法第四章第二十七条第二款（关于生产符合标准）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或

5、者设施；食品安全法第九章第八十五条第四款（关于惩罚标准）：（禁止）经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；食品安全法第四章第二十八条第二款：致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;培训教育IPM简介防治方法IPM简介环境治理：是IPM最基本的防治手段之一，往往被人们忽略。环境改造，是为了防止、清除或减少虫害孳生和栖息进行的各种永久或长期性和实质性改变。环境处理，是指有计划地定期改变环境，使之不再有利或适

6、合虫害孳生。生物防治：是直接或间接地应用产生或不产生代谢物的天敌，以防治包括人类疾病传播媒介在内的有害生物。即利用生物物种间的相互关系，以一种或一类生物抑制另一种或另一类生物的方法。捕食性生物，例如草蛉、瓢虫、步行虫、鸟类等。寄生性生物，例如寄生蜂、寄生蝇等。病原微生物，例如苏芸金杆菌、白僵菌等防治方法环境治理生物防治IPM简介物理防治:是基于环境防治和生物防治上的辅助性措施，方法多种多样，尤其在不便使用化学防治和虫口密度低的场所应用。预防性，例如门缝条、栏栅、纱窗、帘条、风幕……治理性，例如诱虫灯、陷捕器、热处理

7、、冷处理……化学防治:利用天然或化学合成的化学物来毒杀、驱避或诱杀病媒昆虫。综合治理并不完全反对使用杀虫剂，只是强调合理和精细应用。合理使用杀虫剂，才能充分发挥其作用和减少给环境带来污染，而且也能延缓许多害虫抗药性的产生。常用杀虫剂控制方法：滞留喷洒处理熏蒸处理热烟雾处理杀虫剂淹泡处理空间喷洒处理防治方法物理防治化学防治杀虫剂使用拟除虫菊酯类溴氰菊酯、氯氰菊酯，顺式氯氰菊酯，高效氯氰菊酯、二氯苯醚菊酯、丙烯菊酯、S-生物丙烯菊酯、胺菊酯、三氟氯氰菊酯、氟氯氰菊酯、高效氟氯氰菊酯有机磷类马拉硫磷、倍硫磷、辛

8、硫磷、双硫磷、甲基嘧啶磷、敌敌畏、敌百虫、毒死碑、胺丙畏等氨基甲酸酯类残杀威、甲萘威、噁虫威、敌蝇威等有机氯类甲氧滴滴涕、硫丹微生物类苏云金杆菌（H-14）、球形芽孢杆菌昆虫生长调节剂类除虫脲、烯虫酯、烯虫乙酯、杀铃脲、蚊蝇醚（灭幼宝）等其它氟虫胺、氟蚁腙、硼酸、避蚊胺等常见杀虫剂分类杀虫剂使用毒性比较LD50oral(mg/kg),rat大鼠经口LD50低