野生菌培训题.doc

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1、乌当区新天社区卫生服务中心2013年野生菌中毒防治知识问答（培训前）姓名：　　　性别：　　年龄：　　职务：　　　　时间：　　一、选择题1、野生菌生长最旺盛的季节是什么时候？（）A、1-3月B、3-5月C、6-9月D、10-12月2、有毒野生菌的特征有哪些？（）A、颜色比较鲜艳，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩B、有红斑、沟托、沟裂C、有的菌子上有菌托、菌环D、一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来，味道刺鼻3、野生菌中毒的主要原因有哪些？（）A、误食有毒菌类。B、加工环节出现失误。C、受污染的野生菌。D、以上都是。4、野生菌中毒后有哪些类型？（）A、胃肠炎型B、神经精

2、神型C、溶血型D、肝肾损害型5、吃完野生菌后有哪些症状应该立即就医？（）A、有恶心、头晕、呕吐、看东西不明B、幻视、幻听症状C、不清楚D、A和B都是二、判断题：正确的打“√”，错误的打“×”。1、变色试验：用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，证明有毒，反之则无毒。（）2、牛奶试验：将少量新鲜牛奶洒在菌表面，如果牛奶在其表面上发生结块现象，则可能有毒。（）3、吃野生菌时，最好的吃法是用来当下酒菜。（）4、让野生菌中毒者饮用少量糖盐水，补充丢失的体液，防止中毒者脱水导致休克。（）5、当有人误食野生菌中毒时，保留野生菌样品供专业人员救治参考。（）三、问答题

3、野生菌中毒后，如何采取紧急自救？