大米质量管理手册.pdf

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1、濮阳县双福米业有限公司质量管理手册编制：质量小组审核:王庆军批准：马忠印受控状态：版本/修订：第二版2010年10月1日发布2010年11月1日实施目录文件编号标题页码0101-2010公司简介……………………………………………30102-2010质量手册颁布令……………………………………40103-2010任命书………………………………………………50104-2010质量方针、质量目标……………………………60105-2010治理结构图…………………………………………70106-2010关于授权化验室独立行使检验职权的决定………80107-2010人员职责、权限、义

2、务……………………………9010701-2010总经理职责、权限、义务………………………9010702-2010质检科长兼质量负责人职责、权限、义务……10010703-2010生产科长职责、权限、义务……………………10010704-2010办公室主任职责、权限、义务…………………11010705-2010供销科长职责、权限、义务……………………11010706-2010车间主任职责、权限、义务……………………12010707-2010化验员职责、权限、义务………………………13010708-2010采购人员职责、权限、义务……………………14010709-2010

3、仓库保管员职责、权限、义务…………………14010710-2010操作工岗位职责、权限、义务…………………150108-2010部门管理职责………………………………………16010801-2010质检科管理职责…………………………………16010802-2010生产科管理职责…………………………………16010803-2010供销科管理职责…………………………………17010804-2010办公室管理职责…………………………………170109-2010质量安全管理制度…………………………………18010901-2010不合格管理制度…………………………………18010

4、902-2010文件管理制度……………………………………21010903-2010车间管理制度……………………………………23010904-2010库房管理制度……………………………………241/68010905-2010生产设备维护保养和清洗消毒管理制度………24010906-2010员工培训和健康档案管理制度…………………26010907-2010进货查验记录管理制度…………………………28010908-2010生产过程质量管理制度及考核办法……………29010909-2010产品质量检验制度………………………………32010910-2010产品防护管理制度………

5、………………………34010911-2010检验设备管理制度………………………………35010912-2010化验室工作制度…………………………………36010913-2010计量器具管理制度………………………………36010914-2010清理设备滞留物料制度…………………………37010915-2010不安全食品召回管理制度………………………37010916-2010生产车间、厂区环境卫生管理制度……………39010917-2010消费者投诉及处置制度…………………………40010918-2010食品安全事故应急预案制度……………………41010919-2010质

6、量目标的考核办法……………………………42010920-2010产品销售管理制度………………………………44010921-2010食品安全风险监测和信息收集管理制度………45010922-2010关键质量控制点管理制度………………………46010923-2010“※”号项目检验管理制度……………………47010924-2010产品包装和标识管理规定………………………47010925-2010停产和复产安全管理制度………………………49010926-2010意外中断生产处置预案…………………………51010927-2010财务管理制度……………………………………5201

7、10-2010生产设备操作规程…………………………………560111-2010关键控制工序作业指导书…………………………630112-2010检验设备操作规程…………………………………650113-2010原辅材料验收作业指导书…………………………662/680101-2010公司简介濮阳县双福米业有限公司，位于濮阳县徐镇镇吉占村，是水稻种植的主产区，地理位置优越，交通便利。我公司注册资本400万元，占地面积6600平方米，固定资产200万元，自年创建至今，已有多年生产历史，技术力量雄厚，现有日处理水稻200吨的先进的大米工艺生产线。我公司非常注重人