有机生态农场的建立课件.ppt

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1、院系：农学院班级：2011级绿色食品班姓名：杨玉梅学号：201122160150指导教师：任镇老师第三组张艳娇余松鹤杨玉梅普学艳实验目的和要求：结合所学绿色食品、有机食品、无公害农产品的标准定义，来探讨分析如何建立、生产、管理、经营和销售有机粮食作物生产农场。分析如何建立、生产、管理、经营和销售有机粮食作物生产农场绿色食品、有机食品、无公害农产品的标准定义绿色食品，英文名称：greenfood.定义：在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。有机食品,英文名称：organic

2、food.定义：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。案例分析题目：我们计划在一个种植一年生作物、两年生作物、多年生果树的农作物生产基地进行有机生产、管理、经营和销售方面的改造，需要如何进行？一年生植物两年生植

3、物和多年生植物一年生植物：植物的生命周期短，由数星期至数月，在一年内完成其生命过程，然后全株死亡，如白菜、豆角、玉米、向日葵等。两年生植物：植物于第一年种子萌发、生长，至第二年开花结实后枯死的植物，如甜菜。多年生植物：生活周期年复一年，多年生长，有些多年生草本植物，能生活多年，或地上部分在冬天枯萎，来年继续生长和开花结实。番木瓜、人参果、水杨梅、火龙果、芭蕉、甘蔗等都属于多年生果树。一年生——从种子发笌、植株生长、开花、结果、直到死亡。只经历一年的时间。粮食作物：大豆。销售途径作物：向日葵。为什么把大豆和向日葵种在一起？这个是群体意识，植物之间的相辅相成，互助互生。就像人一样，每个人都有不同的

4、圈子，不同的朋友，但是这些朋友都在性格说话等个方面与你有相同之处，植物和人一样，两种植物生长在一切起到共同生长的作用，要么一个需要另一个保护，而这个又为另一个生长提供养分等。优点：占地面积少，两种植物可以充分利用光照。有机粮食作物生产农场的建立熟悉有机认证基准：经营者在决定从事有机农业之前，就应该研读熟悉国家和国际有关有机农产品认证基准。一旦决定变更为有机农场，当即停止使用任何化学农药，包括除草剂、杀虫剂及杀菌剂之使用。任何化学流程制造的化学肥料，也一律禁止使用。并应厉行制造堆肥，以改进土壤生产力。国际有机协会规定一年生作物，如果其生产周期开始前已有12个月（一年）的生产过程，符合有机基准，则

5、可以称为有机作物。有机粮食作物生产农场的建立：有机农场应选择隔离地区，以避免一般化学栽培喷洒农药的污染。为防止上游之污染源导入灌溉水，有机农场的水源以独立使用为原则。否则应钻深水井，抽水灌溉。以免上游化学农药及肥料成为污染源，而污染有机农场土壤。同时也要考虑土壤是否残留毒物。选择一个与外界有天然屏障隔离，有独立水源，且未遭受污染的土地，用来经营有机农场，是最省事的办法。退而求其次，则需要建构人为的屏障，例如用高大的绿篱来阻隔外界的污染源，但仍需相当的隔离距离。如果找不到隔离的农场，另外一个最好的办法，就是劝导邻近的地主，大家一起来推行有机农法。如果能够邀集整个灌溉流域，或者整个村庄的农民，大家

6、一起从事有机农业，那更是功德无量。对整个大环境的天然资源保育，以及大片土地的永续利用，都可以获得更好的结果。所以找不到隔离环境和独立水源的人，也不必悲观。或许花一点心力，说服邻近的地主，鼓励大家一起来从事有机栽培。互相切磋，可能更容易达到目标，也成就更大的功德。有机农场的设计:规划有机农场时，要发挥创造力，把每一块土地变为赏心悦目的园地，在空地上尽量栽植香草或香花植物，可以改善生活环境。设计有机农场应该考虑自然特性，适切的布置。事先绘制平面图和布局，并考虑生活起居和机械操作的方便性。农场的自然特性，包括土壤的质地、地形，生态，均应事先调查。有些时候，对这些先天的自然条件，需要加以改变，以改善农

7、场的经营效率，但不应破坏生态的多样性。整个农场规画应建立自然生态系的最多样化为原则。最好能保留部份地区为杂草或原始林地，以促进生物多样化和自然保育。生态上也宜保留自然水生区，如池塘、湿地、草地、沼泽等。在生产的过程，也要注意到景观与生物多样性的配合。农场的灌溉排水沟，应避免水泥沟底，以维持原始地面为宜，可以促进生物的多样化，提供野生动物如青蛙、萤火虫的栖息地。路面也以天然碎石或可渗水材料较适当。有