农业生态项目有机农场建设模式

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1、农业生态项目有机农场建设模式摘要以三门峡吉家湾有机农场建设为例，通过调查分析目前农业生态项目存在的问题，探讨了有机农场建设的市场定位、消费水平、建设规模和投资估算、供给与销售等模式,结果表明该项目的经济效益和社会效益十分显著，并且具有较大发展潜力和前景。关键词农业生态项目；有机农场；建设模式；河南三门峡中图分类号S345文献标识码A文章编号1007-5739(2013)01-0240-021农业生态项目的现状随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，城市人群大多已不局限于为生存、生计忙碌，而对健康长寿和追求生活质量的期望值愈来愈高。我国蔬菜和养殖产业的生产模式绝大多数是个体农

2、户和小型企业，生产者急功近利，同时由于准入门槛很低，生产、加工、运输、过程监管检测不严，可追朔性差，市场上的农产品农药残留超标问题比较严重，使用转基因技术、激素保鲜等现象频出。除了蔬菜，市场上供应的肉鸡从雏鸡到出栏生长期只有37d,水库养殖鱼大多采用化肥来肥水养殖，从2008年开始三鹿奶粉和香港检出大连韩伟集团(咯咯哒鸡蛋生产商)三聚氧胺事件等，都说明食品安全问题十分严重，“从农田到餐桌”的食品产业链条危机四伏，让人们举手无措。主要问题：一是食品安全和品质问题十分严重；二是人们对其危害性认识不足；三是依靠社会解决这些问题遥遥无期。民以食为天，食以安为先。为了健康，人们自然会

3、逐渐青睐于绿色或有机食品。目前，在比较发达的国家，如日本和韩国，有机产品占比一般是8%〜10%,而在我国，即便是全国领先的城市之一的上海市，目前有机产品占比还不到1%,在洛阳市，绿色和有机产品则更为稀有，这是社会现实,无法在短时间内改变。然而，时光不能逆转，争取健康、改善生活质量对每个人、每个家庭和下一代则刻不容缓、时不可待[1-5]o国内生产绿色和有机蔬果的技术和环境基本成熟，消费群体对食品安全、生态安全等问题也日益重视，如果结合三门峡职业技术学院职工和家属的需要建成这个菜篮子工程，能够解决职工的后顾之忧，将是一项重大福民项目，可大大提高三门峡职业技术学院的企业形象，为'

4、'百年老店”增光加彩。2三门峡吉家有机农场生产基地选址条件三门峡吉家湾有机农场依托三门峡水利枢纽局，产品是以满足本单位职工吃“放心菜”和健康饮食为主，同时兼顾高端市场销售，生产基地位于三门峡优质果蔬产区灵宝市大王镇吉家湾。生产基地选址条件如下。生产基地的选址符合地方政府的区域规划，远离工矿区、工业污染源、生活垃圾场，不受城市的空气污染影响等的区域；周边自然景观较好；有充分的发展余地；基地的土地是完整的地块，其间没有进行常规生产的地块，有机蔬菜生产基地与常规地块有缓冲带，以山丘为隔离带。蔬菜基地地势平坦，土质肥沃，排灌条件良好，土地的农药残留低，水质、空气未受污染，符合有机农

5、业生产的标准；就近有丰富的有机肥资源，如有沼渣、沼液可利用。养殖基地宜选在山地丘陵地区，场地内分布有树木和草地遮荫，以利于鸡只遮荫和活动，地块内有一定数量的山坡地，以利于开展种植牧草、果树、农作物等综合经营。农场交通便利，距离三门峡市区42km,车程在50min之内。水电资源丰富，选在地下水资源丰富、适合于打井，而且水质符合卫生要求。3有机农场建设模式3.1市场定位一是满足本单位职工家属和食堂的需要，公司供给的绿色和有机产品按低于市场价格定价，由于没有市场中间流通环节，可节省2/3的费用，花费普通蔬菜的钱可吃到高品质的安全食品，使职工直接受益。二是以会员制方式供应当地高收入

6、者（科研院所、高档社区），按社会化方式运作，以品牌和优质价实取胜。三是精装有机果蔬、土鸡、蛋礼盒，作为礼品供应客户和关系单位。四是利用新技术、新产品，打品牌战略、特色农业战略、高端市场战略。3.2本院职工家属的消费水平测算本单位在职和离退休职工近2000人，加上家属人口约4000人，估算蔬菜年需求量应在700t以上，蛋100t,肉鸡3万只。据2011年职工食堂副食品消耗量统计和2011年9-10月食堂开支报表，每个月采购副食品平均约16万元，年采购副食品量约190万元；500〜550名职工用餐，人均消费约3800元/年；假定普通家庭人均购买副食品的开支为2000元，常住人口

7、4000人，购买力为800万元/年;食堂+职工家属的购买力接近1000万元，其中蔬菜近360万元/年。3.3建设规模建设方案主要经济指标主要从服务群体、项目内容、效益目标和投资规模等方面考虑，项目分2期进行。3.3.1一期工程。蔬菜基地：租用农田13.33hm2,建成蔬菜大棚20个，开发露地蔬菜10hm2,建成基地办公、生活用房、加工车间、仓库、灌溉系统、供电系统等辅助设施。一期工程产品结构以普通菜为主、高档特色菜为辅。达产后年产量达到600t,年产值360万元。养殖基地：租用山地6.67〜13.33hm2,建成简