小学学校营养餐就餐管理.doc

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1、三叉河小学学生食堂就餐管理办法为进一步规范学生就餐行为，落实教育局有关“学生营养午餐”文件精神，切实实施好我校营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。请遵照执行。一、要求和职责（一）学生排队要求：1．在上午最后一节课下课铃响后，各班在课任老师的组织下在洗漱池洗手。2．各班由班主任负责班干部带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。3．各班按先后顺序行进。途中，两

2、班不得并行。4．因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的最后面。5．学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。（二）值日教师打饭菜的职责：1．值日教师提前3—5打钟到餐厅等待打饭菜。2．打饭坚持“少打多添”的原则，减少不必要的浪费。3．打的过程中，尽量做到饭菜打发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。（三）学生就餐要求：1．在指定的座位就坐，不随意换位，不大声讲话，不用勺子敲打餐盘。2．文明就餐，不能边吃边讲话。3．节约粮食，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。

3、4．保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理。5．就餐完毕，到指定的位置倒剩菜剩饭。6．用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。二、就餐管理（一）班主任管理1．做好《食堂就餐管理办法》的宣传、落实工作。2．各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。3．各班班主任需带队进食堂，就餐时跟班监控，待习惯养成后要及时关注本班学生就餐情况。（二）教师管理1．上午最后一节课的任课教师要及时组织学生到洗漱池洗手到食堂排队打饭菜。2．班主任外出或其他原因，委托其他教师认真做好班级就餐

4、管理。三、后勤保障及其他方面1、校务主任做好营养餐的尝试及留样工作。2．安排学生就餐座位，利于学生就餐。3．安排好学生倒剩菜饭位置，避免学生随地乱倒。4．在食堂醒目位置制作学生就餐提示牌和营养餐食谱，提醒学生提前做好就餐计划。三叉河小学