2003年我国茶叶产销形势分析.pdf

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1、中国茶叶·经济管理!"#$%&’%!""#$%!吴锡端（中国茶叶流通协会）!""#年我国茶叶产销形势分析预计产量为*’#%万吨，比上年上涨$’")。一、茶叶生产乌龙茶：由于!""!年低档乌龙茶库存量较大，!""#年乌龙茶出口数量下降，降低了茶农生产低档乌龙茶的积极!""#年，由于各地新发展的茶园建设标准较高，有利于性。!""#年夏季的高温干旱气候，对以生产春茶为主的闽北改善今后我国茶叶生产状况。另外，政府农村税费改革不断乌龙茶影响有限，对闽南乌龙茶生产影响较大，但!""#年福深入也在一定程度上提高了茶农生产的积极性。气候变化成建有不少新

2、茶园投产，因此，对总产量影响不大。预计!""#为影响!""#年茶叶生产最主要的因素。!""!年是我国连续年乌龙茶的产量将维持上年水平，约为+’+"万吨。出现的第$%个暖冬，!""#年开春，温暖的气候使得云南、贵紧压茶：!""!年边销茶原料收购价格偏低，影响茶农生州、四川、广东、广西、福建和浙江南部等地的春茶开采期较产积极性，各定点生产企业普遍反映!""#年原料收购紧张，!""!年提前了$"天左右。云南一些茶区的茶园在$月底就加上一些边销茶主产区加快茶类结构调整，提高名优茶生产已经开采。由于从#月#日起的一股强冷空气影响我国，大比重，造成

3、边销茶产量下降。预计!""#年全国边销茶产量为多数茶区的气温下降了$"&以上，对春茶生产造成严重影!’*,万吨，比上年下降!’#)。响。从农业部门统计情况看，华东的山东、浙江、安徽、江苏受其他茶类：这几年，茶叶消费出现多元化趋势，普洱茶是影响最大，茶叶产量分别比上年减少了$!’()、$$’")、%’()和继绿茶、乌龙茶之后增长较快的品种。白茶主要供应出口，比*’!)。但是，主要产茶省福建的春茶产量比上年增加了+’,)。较稳定，因此，其他茶类总体呈增长趋势。预计!""#年其他!""#年春季云南雨水较多，春茶产量上涨(’$)。广东、广西茶类

4、的产量为,’+"万吨，比上年增长,’()。两省（区）的春茶产量也分别比上年上涨了$,’$)和$*’#)。花茶：由于福建在花茶加工季节出现干旱气候，云南在河南在连续几年干旱后，!""#年得到缓解，茶叶产量比上年花茶生产高峰季节雨水偏多，影响了这些省份的茉莉花生上涨#")。湖南!""#年春茶生产开始得到恢复，产量比上年产。./0.疫情爆发后，绿茶消费增加，造成花茶消费下降，上涨-’-)。因此，!""#年全国春茶产量总体上比上年略有提一些花茶加工企业纷纷减少花茶的加工量，导致了!""#年高，为##’$万吨。进入夏季，华东地区持续的高温干旱气候

5、，花茶加工量下降。预计!""#年全国花茶产量为%万吨，比上对这些地区夏秋茶生产造成不利的影响。./0.疫情的爆发，年下降$")。一些生产规模较大的企业由于找不到采茶工，影响了茶叶的名优茶：!""#年春茶开采季节虽然遭受倒春寒影响，正常生产。但我国名优茶产量继续保持快速增长。值得注意的是，浙江$%茶园面积省在春茶下降$$)的情况下，名优茶产量比上年增长$!)，由于最近几年我国新发展的茶园面积相当可观，!""#表明浙江省名优茶发展势头依然十分强劲。全国名优茶发展年茶叶生产面积继续得到扩大。由于华东地区罕见的高温干速度较快的省份还有云南、湖北

6、、四川、海南、河南，这些地方旱气候，造成不少新发展茶园茶苗枯死，这将对今后茶叶生名优茶的产量增长幅度均超过$")。预计!""#年全国名优产带来一定的影响。预计!""#年全国茶园面积$$%万公顷，茶产量!"’#%万吨，比上年增加%’")。比上年增加*’%)。#%茶叶价格!%茶叶产量!""#年，茶叶价格有所提高，主要原因是：据农业部门统计，!""#年全国除了浙江、江苏、山东、甘（$）名优茶比重增加，名优茶产量占茶叶总产量比重由肃茶叶产量下降外，其余各省的茶叶产量都比上年有不同幅!""!年的!#’%)提高到!(’")。另外，名优茶总体价格也呈

7、度上涨，云南、湖北、湖南#个重点产茶省的茶叶产量增长幅上升趋势。度都在*)以上。因此，!""#年我国茶叶产量总体不会下降，（!）绿茶出口特别是对传统绿茶出口市场的出口得到预计全年产量为+(’!万吨，比上年增长!’#)。恢复，单价提高，促使供应出口的大宗茶价格回升。绿茶：尽管绿茶主产省浙江茶叶产量下降，但!""#年全（#）这几年，茶饮料市场快速发展，以及国内多家企业国绿茶仍继续保持增长。这主要是由于市场对绿茶需求的增开始生产茶多酚，对低档茶需求增加较快，促进低档茶叶价加，促进了各地发展绿茶生产的积极性。特别是受./0.疫格回升。情爆发、绿

8、茶出口恢复、国内深加工对低档绿茶需求量增大根据以上情况分析，预计!""#年我国茶叶平均价格在$,等因素影响，绿茶生产继续稳步发展。预计!""#年绿茶产量元!公斤左右，比!""!年上涨+’$)，茶叶产值可达$