行业标准：DB14∕T 1658-2018 临床营养诊疗技术操作规程.pdf

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1、ICS11C01DB14山西省地方标准DB14/T1658—2018临床营养诊疗技术操作规程2018-02-10发布2018-04-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1658—2018目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12术语和定义...........

2、.............................................................13临床营养诊疗流程..................................................................24目标确定..........................................................................35营养评定...........................................................

3、...............36营养诊断..........................................................................57营养干预..........................................................................58营养监测与效果评价................................................................8附录A（资料性附录）营养目标设定表..............

4、....................................9附录B（资料性附录）摄入调查表.....................................................11附录C（资料性附录）活动和参与行为综合评定表.......................................15附录D（资料性附录）生活方式调查表.................................................18附录E（资料性附录）营养问题诊断术语模板........................

5、...................21参考文献............................................................................22IDB14/T1658—2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省卫生计划和生育委员会提出并归口。本标准主要起草单位：太原市盛世康科技有限公司、北京迈康智源医学研究院、山西省中西医结合医院。本标准参与起草单位：山西医科大学第一医院、山西省人民医院、山西医科大学第二医院、临汾市人民医院、运城市中心医院、中铁十七局集团有限公司

6、中心医院。本标准主要起草人：赵卫伟、赵建平、贾文魁、冯振宇、郑基强、孙萍、张文清、郑文霞、武恩翠、李晶、宋书婷。IIDB14/T1658—2018临床营养诊疗技术操作规程1范围本标准规定了临床营养诊疗技术操作的临床营养诊疗流程、目标确定、营养评定、营养诊断、营养干预、营养监测与效果评价。本标准适用于医疗机构临床营养科营养诊疗技术操作。2术语和定义下列术语和定义适用于本文件。2.1营养诊疗流程包括营养评定、营养诊断、营养干预、营养监测与效果评价，并包含当营养问题发生改变时，再次循环营养评定，形成新的营养问题诊断，改变营养干预方案，直到营养问题控制或消除。2.2

7、营养评定从膳食与营养相关行为调查、人体测量、营养专科检查、生化与影像检测四个方面，对机体营养状况进行全面检查与评估的过程。2.3营养诊断从三个维度进行营养问题诊断，分别为营养平衡类问题、营养功能类问题、营养相关行为类问题。营养问题诊断术语应包括问题（P）、病因（E）、症状表现（S），其中的问题应具有唯一性，病因与症状表现可具有多项构成。2.4病因是指直接导致营养问题发生的最基本原因，主要包含病理、生理、心理、环境等因素。2.5症状表现是营养问题的直观表现，可用于量化营养问题严重性。2.6营养干预对形成营养问题诊断的目标人群，制定营养干预计划，并实施的过程。干

8、预手段主要包括食物与营养素干预、治疗与协调治疗、营养