食物酸碱性一览表说课材料.doc

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1、食物酸碱性一览表精品文档食物酸鹼性一覽表酸性食物鹼性食物食品酸度食品酸度食品鹼度食品鹼度蔬菜類1.7嗜好品類　蔬菜類　柿2.7慈菇0.1酒糟12.1菠菜15.6梨2.6白蘆筍　啤酒1.1萵苣7.2葡萄2.3豆類　清酒0.5高麗菜4.9芒果*蠶豆4.4油脂類　菊苣*櫻桃*花生5.4奶油0.4芹菜*棗*豌豆2.5棉子油*白菜*梨*菜豆*其它類　花椰菜*水蜜桃*四季豆*酸乳酪413甜菜*甘蔗*味增*白糖*芥菜*橘子3.6醬油*可可亞*薑21.1柳橙*海藻類　巧克力*蒟蒻粉56.2檸檬*紫菜5.3香草*青

2、椒*柚子*穀類　樹薯粉*芋頭7.7西瓜2.1白米4.3蛋黃19.2馬鈴薯5.4甜瓜*大麥3.5　　地瓜4.3哈蜜瓜*燕麥17.8　　南瓜4.4木瓜*胚芽米15.5　　大黃瓜2.2海藻類　小麥*　　小黃瓜*裙帶菜260.8玉米*　　胡瓜*海帶40麵粉3　　紅蘿蔔6.4菇類　麵包0.6　　白蘿蔔4.6香菇17.5蕎麥粉7.7　　牛蒡5.1松茸6.4米糠85.2　　蓮藕3.8洋菇*麥糠36.4　　蕪菁4.2堅果類　水果類　　　洋蔥1.7南瓜子*李子*　　百合6.2蓮子*堅果類　　　芽甘藍*芝麻*核桃*　　

3、豆類　杏仁*榛實*　　扁豆1.8其它類　　　　　大豆10.2蛋白3.2　　　　紅豆7.3人乳0.5　　　　碗豆莢1.1牛乳0.2　　　　豆腐0.1葡萄酒2.4　　　　水果類　礦泉水*　　　　香蕉8.8咖啡1.9　　　　蘋果3.4茶1.6　　　　草莓5.6醋*　　　　栗子8.3鹽*　　　　　　糖蜜*收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档常见食物的酸碱性1.强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。2.中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等

4、。3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。5.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。6.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。收集于网络，如有侵权请联系管理员删除