酒店礼宾员岗位操作流程复习课程.doc

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1、酒店礼宾员岗位操作流程精品文档礼宾部岗位职责及操作规范1.概念礼宾部员工是第一个接触客人，也是最后一个接触客人的人，同时给客人留下第一印象也留下了最后印象。礼宾员是酒店的“门面”，也是酒店形象的具体表现。礼宾员形象的好坏，直接关系到酒店的形象和声誉，所以作为一名礼宾部员工要有大方得体的仪容仪表、要亲切和谐，充满生气的精神面貌。 2.礼宾员的岗位职责及操作规范 2.1礼宾员的岗位职责： 2.1.1全力配合现场各岗位做好客户接待工作，展示企业形象。替客户开车门、引领客户进入大堂、 下雨天为客人打雨伞、 协助客户提取行李并送达酒店别墅；2.1.2以客户为关注焦点，全面配合各部门做

2、好客户接待服务工作，时刻牢记服务标准和服务电话；为到访客户提供安全、私密、尊贵、快捷的服务。2.1.3 上班期间通信工具必须调整在无声状态，接听私人电话语言要简练；不能超过2分钟；2.1.4提前五分钟到岗，充分做好岗前准备工作；上下班必须检查当班物品是否齐全和正常使用，当班期间必须保持制服整齐、干净；做到精神饱满，仪态端正；2.1.5热爱本职，服从分配，钻研业务，高效、规范、准确，工作期间不吃有异味的如：酒、葱、蒜、等食物；2.1.6自觉维护公司的利益和声誉，不在客户面前谈论公司内部事务，不散布有损公司的言论，不做有损集体利益的事。2.1.7关心集体、团结协作，互相尊重、爱

3、护、帮助，以工作大局为重，齐心协力完成各项工作。2.1.8礼宾员实行站立式服务，轮岗休息人员要在指定的位置休息收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档，不得躺、卧在休息区域。站立服务期间严格执行换休制度，如遇特殊情况换岗人员没到，不可擅自离岗，因及时向上级领导汇报。2.1.9按时参加公司组织的各类培训、活动及考评。2.1.10遵守公司规章制度，勤奋工作，努力提高业务水平，完成本职工作，有所创新。2.2.迎接客人操作规范 坐车的客人到店时，礼宾员要把车辆引导到指定的停车位，并指挥车辆停放好，等汽车停稳后，礼宾员应打开车门，如果客人乘的是出租汽车，应等客人付完车费后再把门打

4、开，然后热情地向客人致意、问候，对熟客应努力记住客人的姓名以示尊重，开门时，根据乘客的位置，在下车时为客人护顶，防止客人碰伤头部。2.2.1礼宾员开车门时要注意以下的操作规程： 2.2.1.1原则上先女后男，先外后内，先老后幼，即应优先为女宾、外宾、老年人开车门； 2.2.1.2无法明确区别车内乘客人的性别、国籍、年龄等情况，应先开司机后方坐位的客人；2.2.1.3如果客人行动不便，例如病人、老人和小孩，迎宾员必须扶助他们下车，必要时提醒他们注意台阶。 2.2.1.4如果客人有行李，礼宾员应帮助客人把行李卸下，并提醒客人清点行并负责提取行李。 2.2.1.5下雨天，礼宾员应

5、替客人提供打雨伞服务，客人随身携带的湿雨伞，也提醒客人放入伞缸内。2.2.1.6开车门为客人护顶时应注意：信仰、佛教和伊斯兰教的客人不能为他们护顶。礼宾员须根据自己的工作经验以及客人的衣着、言行举止、外貌等来判断客人是否适用护顶这一动作，如无法判断，则可把手抬起而不顶，但随时准备护顶。 收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档2.2.2团体客人到店时，礼宾员应作好接车的准备工作，车辆停稳后，礼宾员应靠汽车门一侧站立维持秩序，迎接客人下车，对客人要微笑点头致意问好，对行动不便的客人要扶助他们下车，帮助客人提携行李。客人下完毕后，示意司机把车开走并引导司机停好车并引导客人到

6、接待处办理入住手续。2.3.送别客人操作规程 2.3.1送别客户操作规程2.3.1.1当客人结帐离店时，礼宾员要把车引导至便于客人上车而又不妨碍装行李的位置，等车停稳后拉开车门，请客人上车，护顶，等客人坐稳后再关车门，注意不要夹住客人的衣、裙等。 2.3.1.2如果离店客人有行李时，礼宾员把行李装上汽车的后舱，请客人核实无误后关上后车盖。2.3.1.3在送别客人时，迎宾员要怀着感激的心情，店在汽车斜前方0.8-1米的位置，敬礼向客人告别以示礼貌，并说：“再见，欢迎您再次光临水印长廊酒店。” 2.3.1.4送别团体客人时，礼宾员应店在车门一侧，一边点头致意，一边注意客人的上车

7、过程，如发现有行动不便的客人，应扶助其上车。客人上车后，礼宾员问一问领队，人是否到齐，人已到齐后，则示意司机开车。若是大客车，礼宾员站立在车的斜前方1-1.5米处，向客人敬礼或挥手道别，目送客人离店，以示酒店以对客人光临的感激，及欢迎客人再次光临的诚意。 2.4.客人行李服务操作规范 2.4.1散客行李服务操作规范 2.4.1.1客人抵店时，礼宾员在车停稳客人下车后卸下行李，并请客人清点过目，对易碎和贵重物品要特别小心提携，防止丢失和破损。 2.4.1.2礼宾员提携行李时，通常用手提携，尽量不用行李车；引领客人时礼